Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Fabales ;
  • Famille APN : Fabaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng. (1827)
• Synonymes français : pois patate
• Synonymes : Cacara tuberosa (Lam.) Britton & Wilson, Dolichos tuberosus Lam, Stizolobium tuberosum (Lam.) Sprengel, This is possibly a cultivated variety of Pachyrrhizus erosus
• Noms anglais et locaux : potato-bean, yam-bean, jicama, ahipa (Pérou), Yam-Bean (Colonies anglaises)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une grande vigne grimpante. Il continue de croître d'année en année. Il a des fleurs voyantes. Les racines sont croquantes et en forme de navet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A tall climbing vine. It keeps growing from year to year. It has showy flowers. The roots are crunchy and turnip shaped^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Plus la saison de croissance chaude est longue, plus la racine est grosse. La racine est récoltée après la mort de la plante. Les gousses apparaissent dans les 3 mois^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The longer the hot growing season the larger the root. The root is harvested after the plant has died back. Pods appear within 3 months^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines peuvent être trempées dans de l'eau tiède pendant la nuit pour favoriser la germination^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed. Seed can be soaked in warm water overnight to assist germination^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 8 (1829) [tt. 533-600] t. 554, via plantillustrations

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Autres infos

• Distribution :

  
  
  Une plante tropicale. Dans les Andes au Pérou, il pousse entre 1 000 et 2 000 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. In the Andes in Peru it grows between 1,000-2,000 m above sea level^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Amazonie, Andes, Asie, Bolivie, Brésil, Caraïbes, Amérique centrale, Colombie, République dominicaine, Équateur, Fidji, Guyane, Haïti, Jamaïque, Pacifique, Paraguay, Pérou, Porto Rico, Amérique du Sud, Sri Lanka, Trinité-et-Tobago, Venezuela , Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Amazon, Andes, Asia, Bolivia, Brazil, Caribbean, Central America, Colombia, Dominican Republic, Ecuador, Fiji, Guyana, Haiti, Jamaica, Pacific, Paraguay, Peru, Puerto Rico, South America, Sri Lanka, Trinidad & Tobago, Venezuela, West Indies^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 189 à 192, par A. Paillieux et D. Bois) ;
  
  Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Pachyrhizus tuberosus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Dolic tubéreux" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Pachyrhizus)

• Pachyrhizus ahipa (Wedd.) Parodi (Jicama des andes)
• Pachyrhizus erosus (L.) Urb. (Jicama)
• Pachyrhizus ferrugineus
• Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng. (Dolic tubéreux)

Espèces de la même famille (Fabaceae)

• Abrus cantoniensis
• Abrus fruticulosus
• Abrus precatorius L.
• Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
• Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
• Acacia acatlensis Benth.
• Acacia acradenia F.Muell.
• Acacia acuminata Benth.
• Acacia adoxa Pedley
• Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
• Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
• Acacia albida
• Acacia ammobia Maconochie
• Acacia ampliceps Maslin
• Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
• Acacia anaticeps Tindale
• Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
• Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
• Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
• Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
• Acacia aromo Hook. & Arn.
• Acacia asak (Forssk.) Willd.
• Acacia ataxacantha DC.
• Acacia aulococarpa
• Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.
• Acacia baileyana
• Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
• Acacia bidwillii Benth.
• Acacia bilimekii
• Acacia bilimekii
• Acacia bivenosa DC.
• Acacia blakelyi
• Acacia blakelyi
• Acacia brachystachya Benth.
• Acacia burkei Benth.
• Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
• Acacia caffra (Thunb.) Willd.
• Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
• Acacia calcicola Forde & Ising
• Acacia cambagei R.T. Baker
• Acacia catechu (L. f.) Willd.
• Acacia caven
• Acacia choriophylla Benth.
• Acacia chundra (Rottler) Willd.
• Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
• Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
• Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
• Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
• Acacia concinna (Willd.) DC
• Acacia concurrens Pedley
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