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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Gunnerales ;
- Famille APN : Gunneraceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Gunnera manicata Linden ex Delchev. (1867)
- Synonymes français : gunnère du Brésil, rhubarbe géante, gunnère
- Noms anglais et locaux : giant rhubarb
Description et culture
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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Feuille (tiges(dp*)µ/pétiolesµ245) comestible.
Détails : Les épais, succulents{{{245 (juteux/gras{{{(dp*)) G. manicata et G. chilensis, sont mangés par les natifs/indigènes de l'Amérique du Sud, soit crus soit cuits ; ils sont connus sous le nom de "Pangue"{{{245. La gunnère est résistante au cerfs et comestible. Ses tiges ont un goût semblable à la rhubarbe ; elles peuvent être consommées crues et sont généralement pelées/épluchées et utilisées comme légume. Les plantes sont adaptées aux bordures des étangs et mares (ou terrains humides à marécageux) des jardins car ils offrent le sol et l'environnement parfait pour les gunnères. Les petites variétés de gunnera sont aussi plantées dans les rocailles.
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
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Par L´Illustration horticole (vol. 31: t. 531, 1884), via plantillustrations
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Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-10°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
GardenBreizh ; Jrdin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 245"New Illustrated Encyclopedia of Gardening - Unabridged" (livre en anglais, volume 2, page 810, par Thomas H. Everett) ;
Recherche de/pour :
- "Gunnera manicata" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Rhubarbe géante du Brésil" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Gunnera manicata" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Gunnera)
✖4 taxons
Espèces de la même famille (Gunneraceae)
✖4 taxons
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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et
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