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Apiaceae > Angelica > Angelica dahurica - idu : 2452
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (1873)

    • Synonymes

      :

      Angelica macrocarpa H. Wolff, Angelica porphyrocaulis Nakai & Kitag.Angelica pubescens var. glabra Y. Yabe, Angelica tschiliensis H. Wolff, Callisace dahurica Hoffm, Thysselinum davuricum Spreng

    • Noms anglais et locaux

      :

      Dahurian angelica, fragrant angelica, bai zhi, bai zhi (cn transcrit) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 1 à 2,5 m de haut. La racine est en forme de cylindre, brune, de 3 à 5 cm d'épaisseur et dégage une forte odeur. La tige est vert violacé. Il mesure 2 à 5 cm d'épaisseur et a des côtes. Les feuilles inférieures ont de longues tiges. Les feuilles sont ovales ou triangulaires et mesurent 30 à 50 cm de long sur 25 à 40 cm de large. Ils sont divisés en folioles de 4 à 10 cm de long sur 1 à 4 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It keeps growing from year to year. It can grow 1-2.5 m tall. The root is cylinder shaped, brown, 3-5 cm thick and has a strong smell. The stem is purplish-green. It is 2-5 cm thick and has ribs. The lower leaves have long leafstalks. The leaves are oval or triangle shaped and 30-50 cm long by 25-40 cm wide. They are divided into leaflets that are 4-10 cm long by 1-4 cm wide{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuillesµ0(5(+),+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : jeunes feuilles cuitesµ{{{5(+)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ).



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tempérée fraîche. Dans le nord de la Chine, il pousse dans les prairies, le long des ruisseaux et à la lisière des forêts entre 500 et 1000 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A cool temperate plant. In north China it grows in grasslands, along streams and near the edges of forests between 500-1,000 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Japon, Corée, Russie, Sibérie, Taiwan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Japan, Korea, Russia, Siberia, Taiwan{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 50 espèces d'Angelica. Ce sont des plantes tempérées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 50 Angelica species. They are temperate plants{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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