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Brassicaceae > Brassica > Brassica cretica - idu : 5049
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Illustration Brassica cretica, Par Sibthrop J. et Smith J.E. (Flora Graeca, vol. 7: t. 645, 1830), via plantillustrations
      Illustration Brassica cretica, Par Sibthrop J. et Smith J.E. (Flora Graeca, vol. 7: t. 645, 1830), via plantillustrations - Fermer      

Par Sibthrop J. et Smith J.E. (Flora Graeca, vol. 7: t. 645, 1830), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Brassica cretica Lam. (1785)

    • Synonymes

      :

      Brassica botrytis (L.) Mill. 1768 ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      kretakal (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du chou. Il atteint 1 m de haut. Il continue de croître d'année en année{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A cabbage family herb. It grows 1 m tall. It keeps growing from year to year{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (feuilles, tiges et jeunes pousses consommées {crues ou cuite}µ{{{27(+x)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{2(+)(dp*),27(+x)µ vertµ27(+x)µ (potherbeµ(dp*)µ)]) et fleur (inflorescences : idem feuilleµ{{{~~27(+x)µ) comestibles.

    Détails :

    Jeunes pousses consommées localementµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Petite histoire-géo

    :

      ✖

    Aire d'origine : Asie tempérée et Europeµ{{{2(+)µ. :: Plus de détails : voir GRIN ("2").


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante méditerranéenne. Il pousse parmi les rochers généralement près du niveau de la mer. Il doit être dans une position ensoleillée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean plant. It grows amongst rocks usually near sea level. It needs to be in a sunny position{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Crète, Europe, Grèce, Liban, Méditerranée, Espagne, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Crete, Europe, Greece, Lebanon, Mediterranean, Spain, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 30 espèces de Brassica et de nombreuses variétés cultivées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 30 Brassica species and many cultivated varieties{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 56, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références : Couplan F. (1983), Sturtevant, Unger :: Bubenicek, Willdenowia

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Encycl. 1:747. 1785 ; FitzJohn, R. G. et al. 2007. Hybridisation within Brassica and allied genera: evaluation of potential for transgene escape. Euphytica 158:209–230. ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 120 ; Kunakh, V. A. et al. 2008. Mixoploidy in wild and cultivated species of Cruciferae capable of hybridizing with rapeseed Brassica napus. Cytol. & Genet. 42:204–209. ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18–74 ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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