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Apiaceae > Arracacia > Arracacia xanthorrhiza - idu : 3192
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Illustration Arracacia xanthorrhiza, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 58 (1831), via plantillustrations
      Illustration Arracacia xanthorrhiza, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 58 (1831), via plantillustrations - Fermer      

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 58 (1831), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Arracacia xanthorrhiza Bancroft (1825)

    • Synonymes français

      :

      pomme de terre-céleri (pomme de terre céleri), apio, arracacia

    • Synonymes

      :

      Arracacha esculenta DC. 1829, Arracacia andina Britton 1891, Arracacia esculenta DC. 1830, Arracacia x anthorhiza (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Arracacia x anthorrhiza Bauer (synonyme selon DPC) ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Peruvian-carrot (Peruvian carrot), Peruvian-parsnip (Peruvian parsnip), white-carrot, arracacha, lacache (ay), Arrakatscha (de), batata-baroa (pt,br), batata-fiúza (pt,br), cenoura-amarela (pt,br), mandioquinha (pt,br), mandioquinha-salsa (pt,br), racacha virraca (qu,pe), arracacha (es), apio (ve), arracacha (local), arracha (local), ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Racine (racines cuitesµ{{{27(+x)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{2(+)(dp*),27(+x)µ, féculentµ2(+)(dp*)µ comestible.

    Détails :

    Plante cultivée localementµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Petite histoire-géo

    :

      ✖

    Aire d'origine : Amérique du Sud (Caraïbe){{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").



Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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