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Apiaceae > Peucedanum > Peucedanum palustre - idu : 23825
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AVI. O

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Illustration Peucedanum palustre, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 250, via plantillustrations
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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 250, via plantillustrations


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Illustration Peucedanum palustre, Par Smith, J.E., English botany, or coloured figures of British plants, ed. 3 [B] [J.E. Sowerby et al] (1863-1899) Engl. Bot., ed. 3 vol. 4 (1865) t. 610, via plantillustrations
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Par Smith, J.E., English botany, or coloured figures of British plants, ed. 3 [B] [J.E. Sowerby et al] (1863-1899) Engl. Bot., ed. 3 vol. 4 (1865) t. 610, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Peucedanum palustre Moench (1794)

    • Synonymes français

      :

      encens d'eau, persil des marais, persil laiteux, peucédan des marais, rivache sauvage, sélin des marais

    • Synonymes

      :

      Calestania palustris Koso-Pol. 1794 (nom retenu, selon TPL) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      marsh hog's fennel, milk parsley ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Racines, épiceµ{{{0(+x)µ. Racines utilisées commeµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ condimentµ27(+x)µ (substitut de gingembreµ{{{0(+x)µ), localementµ27(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    ATTENTION : bien qu'aucune mention de la toxicité n'ait été vu pour cette espèce, le contact cutané avec la sève d'un certain nombre de membres de ce genre est dit provoquer une photo-sensibilité et/ou une dermatite chez certaines personnes ; ils sont également dits contenir la prétendue "'psychotrope" myristicineµ{{{5(+)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    Parties utilisables : les feuilles, les graines, les racines. La racine contient une huile essentielle appelée "huile de benjoin français", qui rappelle l'angélique.
    Propriétés : les peucédans sont diurétiques, stomachiques et antiscorbutiques.
    Utilisation : infusion de feuilles et racines (de 15 à 30g/l)µ{{{87µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Estonie, Europe, Russie, Scandinavie, Slovénie, Suède, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Estonia, Europe, Russia, Scandinavia, Slovenia, Sweden, Yugoslavia{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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