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Une herbe qui pousse d'année en année. La racine tubéreuse mesure 1 à 3 cm de diamètre. Les tubercules sont petits et profondément enfouis. Les tiges mesurent 15 à 25 cm de long. Il est similaire à Clay... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Caryophyllales >
Portulacaceae > Claytonia > Claytonia tuberosa - idu : 8399
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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe qui pousse d'année en année. La racine tubéreuse mesure 1 à 3 cm de diamètre. Les tubercules sont petits et profondément enfouis. Les tiges mesurent 15 à 25 cm de long. Il est similaire à Claytonia virginica. Chaque tige a une paire de feuilles opposées étroites. Il y a aussi 1 à 3 fines feuilles pédonculées près de la base. Les fleurs sont en groupes de 2 à 7 au sommet des pousses. Chaque fleur a 5 pétales blancs{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb that keeps growing from year to year. The tuberous root is 1-3 cm across. The tubers are small and deeply buried. The stems are 15-25 cm long. It is similar to Claytonia virginica. Each stem has one pair of narrow opposite leaves. There is also 1-3 thin stalked leaves near the base. The flowers are in groups of 2-7 at the top of the shoots. Each flower has 5 white petals{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fleurs, feuilles, racine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers, Leaves, Root{{{0(+x).

    Détails

    : Les tubercules sont consommés crus. Il peut être consommé seul ou avec de l'huile de phoque. Il est également ajouté à la soupe. Ils sont principalement cuits et mangés dans des ragoûts. Les feuilles près de la base sont consommées crues ou cuites avec d'autres légumes verts{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The tubers are eaten raw. It can be eaten alone or with seal oil. It is also added to soup. They are mostly cooked and eaten in stews. The leaves near the base are eaten raw or cooked along with other greens{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée froide. Il pousse au Kamtchatka et en Sibérie orientale. En Alaska, il pousse dans les régions alpines dans des endroits marécageux et humides{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cold temperate plant. It grows in Kamchatka and eastern Siberia. In Alaska it grows in alpine regions in marshy, wet places{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Alaska, Arctique, Canada, Amérique du Nord, Russie, Sibérie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Alaska, Arctic, Canada, North America, Russia, Siberia, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Ils ont également été mis dans la famille des Portulacacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : They have also been put in the family Portulacaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ager, T. A. & Ager, L. P., 1980, Ethnobotany of the eskimos of Nelson Island, Alaska. Arctic Anthropology Vol 17. No. 1 pp 26-48 ; Ainana, L. & Zagrebin, I., 2014, Edible Plants Used by the Siberian Yupik Eskimos of Southeastern Chukotka Peninsula, Russia, (English translation). p 68 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 203 ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 55 ; Jernigan, K. (Ed.), 2012, A Guide to the Ethnobotany of the Yukon-Kuskokwim Region. Draft. ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 240 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 24 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Porsild, A.E., 1953, Edible Plants of the Arctic, Arctic 6:15-34, page 30

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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