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Amaranthaceae > Beta

Beta macrocarpa



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C'est comme la betterave de mer (Beta vulgaris subsp. Maritima), sauf que les épis de fleurs ont des bractées jusqu'au sommet (traduction automatique)

Flèche gauche aléatoire Flèche droite

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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Amaranthaceae > Beta > Beta macrocarpa - idu : 4552
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AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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- Cette partie est à compléter,
si vous voulez participer,
n'hésitez pas à
nous contacter à cette adresse : patlm@live.fr
ou via ce formulaire de contact 😉 -


  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Beta macrocarpa Guss.

    • Synonymes

      :

      Beta bourgaei Coss

    • Noms anglais et locaux

      :

      Aitiace, Barba, Bendjar, Chaouender, Hatrab, Hezab, Left m 'ta el-baqar, Selg, Selk, Sellak, Semlakh, Serj, Sildj, Silk el belebcha, Silk, Tibidas ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        C'est comme la betterave de mer (Beta vulgaris subsp. Maritima), sauf que les épis de fleurs ont des bractées jusqu'au sommet{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is like Sea beet (Beta vulgaris subsp. maritima) except the flower spikes have bracts up to the top{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : racine, feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Root, Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles sont cuites dans des soupes et des ragoûts. La racine est utilisée dans la soupe. Il est également séché et broyé et tamisé et la farine mélangée à de l'orge ou de la farine de blé{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves are cooked in soups and stews. The root is used in soup. It is also dried and crushed and sifted and the flour mixed with barley or wheat flour{{{0(+x).



    Partie testée

    : racine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Root{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans des zones légèrement salées ou sableuses{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in slightly salty or sandy areas{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Grèce, Italie, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Portugal, Espagne, Tunisie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Greece, Italy, Mediterranean, Morocco, North Africa, Portugal, Spain, Tunisia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Probablement tous les bêta sont une espèce et 2 formes principales - Cicla - pour les feuilles et Contiva - pour les racines. Également mis dans la famille des Chenopodiaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Probably all Beta are one species and 2 main forms - Cicla - for leaves, and Contiva - for roots. Also put in the family Chenopodiaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      BOUQUET ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 39 ; Fl. sicul. prodr. 1:302. 1827 ; Nassif, F., & Tanji, A., 2013, Gathered food plants in Morocco: The long forgotten species in Ethnobotanical Research. Life Science Leaflets 3:17-54

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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