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Une herbe de la famille du chou. C'est une petite plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 10 à 30 cm et une largeur de 20 à 50 cm. Les feuilles sont simples. Ils ont de b... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Capparales >
Brassicaceae > Arabis > Arabis alpina - idu : 2848
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Arabis alpina L.

    • Synonymes

      :

      Arabis albida,Arabis albina

    • Noms anglais et locaux

      :

      Alpine rock cress, Mountain rock-cress ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du chou. C'est une petite plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 10 à 30 cm et une largeur de 20 à 50 cm. Les feuilles sont simples. Ils ont de beaux cheveux argentés. Les fleurs sont duveteuses et blanches{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A cabbage family herb. It is a small plant which keeps growing from year to year. It grows 10-30 cm high and spreads 20-50 cm wide. The leaves are simple. They have fine silver hairs. The flowers are downy and white{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il peut être cultivé à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It can be grown from seeds{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fleurs, feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers, Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : Les jeunes feuilles et fleurs sont utilisées comme substitut du cresson. Ils peuvent être consommés crus, cuits ou mélangés avec d'autres feuilles comme arôme{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The young leaves and flowers are used as a substitute for cress. They can be eaten raw, cooked or mixed with other leaves as a flavouring{{{0(+x).



    Partie testée

    : feuilles {{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves {{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les montagnes d'Europe. Jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 5-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in the mountains in Europe. Hobart Botanical Gardens. It suits hardiness zones 5-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Argentine, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Afrique de l'Est, Europe, Myanmar, Amérique du Nord, Slovénie, Amérique du Sud, Tasmanie, Ouganda{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Britain, East Africa, Europe, Myanmar, North America, Slovenia, South America, Tasmania, Uganda{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 120 espèces d'Arabis. Ce sont des plantes tempérées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 120 Arabis species. They are temperate plants{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 36 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 169 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 36 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 52 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 31 ; Ojelel, S., et al, 2019, Wild edible plants used by communities in and around selected forest reserves of Teso-Karamoja region, Uganda. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2019) 15:3 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:664. 1753

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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