Herbacée, annuelle ou bisannuelle, à port dressé et pouvant atteindre 4 mètres de haut, originaire d'Afrique de l'Ouest, cette espèce de Gombo est appréciée et cultivée pour ses fruits mucilagineux (gousses riches en fibres), consommés comme légume, et ses feuilles comestibles, utilisés dans la cuisine africaine ; l'espèce est inconnue à l'état sauvage.

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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Coeur (menu général)

Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Malvales >
Malvaceae > Abelmoschus > Abelmoschus caillei - idu : 6
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Malvales > Malvaceae > Abelmoschus
AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Accueil Rafraichir AVI.O





Illustration Abelmoschus caillei, Par Siemonsma, J.S., 1982. La culture du gombo (Abelmoschus spp.), légume-fruit tropical (avec référence spéciale à la Côte d?Ivoire). PhD thesis Wageningen Agricultural University, Wageningen, Netherlands. 297 pp., via prota4u
      Illustration Abelmoschus caillei, Par Siemonsma, J.S., 1982. La culture du gombo (Abelmoschus spp.), légume-fruit tropical (avec référence spéciale à la Côte d?Ivoire). PhD thesis Wageningen Agricultural University, Wageningen, Netherlands. 297 pp., via prota4u  - Fermer      

Par Siemonsma, J.S., 1982. La culture du gombo (Abelmoschus spp.), légume-fruit tropical (avec référence spéciale à la Côte d?Ivoire). PhD thesis Wageningen Agricultural University, Wageningen, Netherlands. 297 pp., via prota4u
















  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruit (immaturesµ3(4(+x),+x)µ {frais ou séchés} : cuitsµ3(+x)µ) et feuille (cuitesµ3(+x)µ) comestiblesµ2(+)µ.

    Détails :

    Feuilles, gousses, légume. Les jeunes fruits sont cuits et mangés ; ils peuvent également être séchés et réduits en poudre ; le fruit rend les plats visqueux.

    Les jeunes feuilles sont cuites et consomméesµ{{{0(+x)µ ; légumeµ0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ). Le fruit (graines), la fleur et la racine, sont peut-être également comestibles étant donné que cette espèce était considérée comme une sous espèce de Gombo (Abelmoschus esculentus) jusqu'en 1988µ{{{~~3(?)(dp*),{{{(dp*)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.



Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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