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Un petit arbre. Il atteint 8-14 m de haut. La couronne est étroite et clairsemée. Le tronc est droit. C'est une forme irrégulière. Il mesure 15-25 cm de diamètre. L'écorce est rugueuse. Les feuilles sont ... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Theobroma speciosum (Willd. ex Spreng.) K. Schum.

    • Synonymes

      :

      Sapokaia brasiliensis Rich. ex Chev, Theobroma quinquenervia Bernoulli, Theobroma speciosum var. coriaceum Huber, Theobroma speciosum var. quinquenervia (Bernoulli) K. Schum, Theobroma subincana Spruce

    • Noms anglais et locaux

      :

      Handsome chocolate tree ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbre. Il atteint 8-14 m de haut. La couronne est étroite et clairsemée. Le tronc est droit. C'est une forme irrégulière. Il mesure 15-25 cm de diamètre. L'écorce est rugueuse. Les feuilles sont simples et alternes. Les feuilles sont brillantes sur la face supérieure et avec des poils rouillés en dessous. Les feuilles mesurent 20 à 40 cm de long sur 7 à 17 cm de large. Il y a 4 paires de veines latérales. Les fleurs sont principalement sur la tige. Ils sont en groupes denses. Les fleurs sont rouges et dégagent une forte odeur de citron. Les fruits ont la taille d'une balle de baseball. Il a une sensation veloutée. Les fruits sont jaunes à maturité. La pulpe a un goût sucré. Il y a environ 20 graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small tree. It grows 8-14 m high. The crown is narrow and sparse. The trunk is upright. It is an irregular shape. It is 15-25 cm across. The bark is rough. The leaves are simple and alternate. The leaves are shiny on the upper surface and with rusty hairs underneath. Leaves are 20-40 cm long by 7-17 cm wide. There are 4 pairs of side veins. The flowers are mostly on the stem. They are in dense groups. The flowers are red and have a strong lemon scent. The fruit are the size of a baseball. It has a velvety feel. The fruit are yellow when mature. The pulp has a sweet taste. There are about 20 seeds{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes poussent lentement. Ils atteignent 1,5 m après 2 ans{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants grow slowly. They reach 1.5 m after 2 years{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les fruits mûrs sont récoltés et les graines enlevées. Les graines ne peuvent être conservées que quelques jours. Les graines fraîches avec leur pulpe peuvent être semées. Ils germent en 15-25 jours. Les semis peuvent être transplantés au champ en 6-7 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. The ripe fruit are harvested and the seeds removed. The seedscan only be stored for a few days. The fresh seeds with their pulp can be sown. They germinate in 15-25 days. Seedlings can be transplanted to the field in 6-7 months{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fruits, graines{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit, Seeds{{{0(+x).

    Détails

    : La pulpe du fruit est consommée crue. Ils peuvent également être utilisés pour les boissons . Parfois, les graines sont utilisées pour fabriquer du chocolat de qualité inférieure{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The pulp of the fruit is eaten raw. They can also be used for drinks.Occasionally the seeds are used to make low grade chocolate{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse en sous-étage sous les tropiques. Il ne supporte ni le froid ni le gel. Il pousse dans la forêt tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in the understorey in the tropics. It cannot tolerate cold or frost. It grows in the rainforest{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Amazonie, Bolivie, Brésil *, Amérique centrale, Équateur, Pérou, Amérique du Sud, Venezuela, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Amazon, Bolivia, Brazil*, Central America, Ecuador, Peru, South America, Venezuela, West Indies{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Également mis dans la famille Byttneriaceae et la famille Sterculiaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Also put in the family Byttneriaceae and the family Sterculiaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Etkin, N. L. (Ed.), 1994, Eating on the Wild Side, Univ. of Arizona. p 141 ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 663 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 648 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 864 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 02 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 347 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 168 ; Reis, S. V. and Lipp, F. L., 1982, New Plant Sources for Drugs and Foods from the New York Botanical Garden herbarium. Harvard. p 180 ; Syst. veg. 3:332. 1826 [ As speciosum) ; Zambrana, P, et al, 2017, Traditional knowledge hiding in plain sight – twenty-first century ethnobotany of theChácobo in Beni, Bolivia. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2017) 13:57

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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