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Un grand arbre à bois. Il atteint 15-25 m de haut. Le tronc peut mesurer entre 50 et 80 cm de diamètre. Il a un latex jaune vif. Les feuilles sont simples et ovales. Ils mesurent de 8 à 14 cm de long. Les fl... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Platonia esculenta (Arruda) Rickett & Stafleu

    • Synonymes

      :

      Symphonia esculenta Steud, Aristoclesia esculenta (Arruda) Stuntz, Moronobea esculenta Arruda, Platonia esculenta (Arruda) Oken

    • Noms anglais et locaux

      :

      Bakuri, Guiana orange ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un grand arbre à bois. Il atteint 15-25 m de haut. Le tronc peut mesurer entre 50 et 80 cm de diamètre. Il a un latex jaune vif. Les feuilles sont simples et ovales. Ils mesurent de 8 à 14 cm de long. Les fleurs sont grandes. Ils mesurent 7 cm de long. Le fruit est jaune. La chair est d'un blanc crémeux et sucrée. Le fruit est ovale et mesure 7 à 15 cm de long sur 5 à 15 cm de large. Le fruit a 1 à 5 graines. Les graines sont oblongues et anguleuses. La couche arille ou charnue autour des graines est blanche, succulente, sucrée et comestible{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A tall timber tree. It grows 15-25 m tall. The trunk can be 50-80 cm across. It has a bright yellow latex. The leaves are simple and oval. They are 8-14 cm long. The flowers are large. They are 7 cm long. The fruit is yellow. The flesh is creamy white and sweet. The fruit is oval and 7-15 cm long by 5-15 cm wide. The fruit have 1-5 seeds. The seeds are oblong and angular. The aril or fleshy layer around the seeds is white, succulent, sweet and edible{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes poussent rapidement. Un fruit peut peser 1 kg{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants grow quickly. A fruit can weigh 1 kg{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les fruits sont récoltés et les graines sont plantées fraîches sans se dessécher. La graine ne se conservera pas plus de 30 jours. Les graines fraîches sont plantées et germent en 20 à 40 jours. Les plantes peuvent également être greffées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed. The fruit are harvested and the seeds are planted fresh without drying out. Seed will not store more than 30 days. Fresh seed are planted and germinate in 20-40 days. Plants can also be grafted{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fruits, graines, arille{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit, Seeds, Aril{{{0(+x).

    Détails

    : Les fruits sont consommés frais. Ils sont également utilisés pour la crème glacée et les milkshakes. Ils peuvent être utilisés pour les confitures et les gelées{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fruit are eaten fresh. They are also used for ice cream and milkshakes. They can be used for jams and jellies{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont populaires. C'est une culture cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The fruit are popular. It is a cultivated crop{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse naturellement dans l'estuaire du fleuve Amazone. Il pousse dans les zones avec 1300-3000 mm de pluie par an. Les températures sont de 25 à 26 ° C. Il a besoin d'une bonne humidité du sol{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows naturally in the estuary of the Amazon River. It grows in areas with 1300-3000 mm rain per year. The temperatures are 25-26°C. It needs good soil moisture{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Amazonie, Brésil, Colombie, Équateur, Guyane, Guyanes, Guyane, Paraguay, Pérou, Sao Tomé et Principe, Amérique du Sud, Suriname, Venezuela{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Amazon, Brazil, Colombia, Ecuador, Guiana, Guianas, Guyana, Paraguay, Peru, Sao Tome and Principe, South America, Suriname, Venezuela{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Mabberley, D.J. 1990. The plant-book: a portable dictionary of the higher plants. Cambridge University Press. NY. ; Campbell, R.J. 1996. South American fruits deserving further attention. Pp. 431-439 In Progress in new crops. (J. Janick,eds.). ASHS Press, Arlington, VA. ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 507 (As Platonia insignis) ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p15, 30 (As Platonia insignis) ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 104 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 670 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1725 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1725 (As Platonia insignis) ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 134 (As Platonia insignis) ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 130 (As Platonia insignis) ; Nagy, S., P.E. Shaw and W.F. Wardowski. 1990. Fruits of tropical and subtropical origin. Composition, properties and uses. Florida Science Source, INC. Florida. ; Rufino, M. M. et al, 2010, Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruit from Brazil. Food Chemistry 121: 996-1002 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 107 ; Taxon 8:313. 1959 - replaces P. insignis Mart., an illegitimate, superfluous name (ICBN Art. 52) ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Roosmalen, M.G.M., 1985, Fruits of the Guianan Flora. Utrecht Univ. & Wageningen Univ. p 138 (As Platonia insignis) ; Villachica, H., (Ed.), 1996, Frutales Y hortalizas promisorios de la Amazonia. FAO, Lima. p 51 (As Platonia insignis) ; Villachica, H. 1996. Frutales y hortalizas promisorios de la Amazonía. Tratado de Cooperación Amazónica.

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Fruit Feuille Fleur
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Note comestibilité :
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Note médicinale :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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