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Une herbe avec des tiges qui se trouvent le long du sol et qui ne se courbent que légèrement. La plante peut mesurer entre 10 et 60 cm de long. Les feuilles sont dentées et velues. Ils sont étroitement oval... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Lamiaceae > Mentha > Mentha arvensis - idu : 20376
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n'hésitez pas à
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Mentha arvensis L. (1753) f. brevipilosa

    • Synonymes

      :

      Mentha parietariifolia Becker ex Steud, Mentha austriaca, Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv.)Mentha canadensis, Mentha gentilis

    • Noms anglais et locaux

      :

      Apple Mint, Japanese mint, Bai saranae, Bettada pudina, Bijanggut, Bo he, Bujanggut, Chetni maragu, Chi angkam, Corn mint, Daun pudina, Field mint, Janggat, Kir nanesi, Menta selvatica, Namplane, Ndamba, Padamchal, Pakwana, Paudina, Podina, Pohok, Pokok kepari, Po'o, Pudina, Xiang hua cai ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe avec des tiges qui se trouvent le long du sol et qui ne se courbent que légèrement. La plante peut mesurer entre 10 et 60 cm de long. Les feuilles sont dentées et velues. Ils sont étroitement ovales. Ils peuvent mesurer 7,5 cm de long. Les fleurs sont lilas, roses ou blanches. Ils sont au sommet de la plante et en anneaux{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb with stalks that lie along the ground and only slightly curve up. The plant can be 10-60 cm long. The leaves are toothed and hairy. The are narrowly oval. They can be 7.5 cm long. The flowers are lilac, pink or white. They are at the top of the plant and in rings{{{0(+x).

      • Production

        :

        La première récolte de feuilles peut avoir lieu après 45 à 60 jours{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The first harvest of leaves can occur after 45-60 days{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il est cultivé à partir de boutures de tige. Les coureurs s'enracinent facilement aux nœuds. Il peut être cultivé à partir de graines. Un espacement de 20 cm convient{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is grown from stem cuttings. The runners root easily at the nodes. It can be grown from seeds. A spacing of 20 cm is suitable{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (feuillesµ0(+x),27(+x)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x),27(+x))µ {comme condimentµ{{{27(+x)µ aromatisant, épiceµ{{{0(+x)µ} et/ou base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ {tisanesµ0(+x)µ : infusionµ{{{27(+x)µ feuilles fraîches ou séchéesµ{{{0(+x)µ}] ; et extraitµ(dp*)µ feuilles : huile essentielleµ{{{0(+x)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x)µ {arômeµ~~0(+x)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails : Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, épice, feuilles - théµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuillesµ0(+x),27(+x)µ utiliséesµ27(+x)µ (consomméesµ0(+x)µ) comme condimentµ{{{27(+x)µ aromatisantµ0(+x)µ et en infusionµ{{{27(+x)µ ; elles peuvent être utilisés pour aromatiser la farine de maïs ou dans les plats de poisson ; les feuilles fraîches ou séchées peuvent être utilisées pour faire du thé ; elles peuvent donner une huile essentielle utilisée pour aromatiser les bonbons et boissonsµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    88.1 147 / 3.2

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    Synonyme de Mentha arvensis var. glabrata (Benth.) Fernald, selon TPLµ{{{(rp*)µ.


    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les sols humides et le long des rives. Dans l'Himalaya indien, il pousse entre 1 200 et 2 300 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 6-{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in damp soils and along shores. In the Indian Himalayas it grows between 1,200-2,300 m above sea level. It suits hardiness zones 6-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Cambodge, Canada, Chine, RD Congo, Cuba, République dominicaine, Timor oriental, Europe, Fidji, Guam, Haïti, Hawaï, Himalaya, Hongrie, Inde, Indochine, Indonésie , Japon, Laos, Lituanie, Malaisie, Marquises, Mexique, Mongolie, Myanmar, Népal, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Inde du Nord-Ouest, Pacifique, Pakistan, Paraguay, Philippines, Pologne, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Îles Salomon, Suède, Tasmanie, Thaïlande, Timor-Leste, Turquie, Ukraine, USA, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Brazil, Britain, Cambodia, Canada, China, Congo DR, Cuba, Dominican Republic, East Timor, Europe, Fiji, Guam, Haiti, Hawaii, Himalayas, Hungary, India, Indochina, Indonesia, Japan, Laos, Lithuania, Malaysia, Marquesas, Mexico, Mongolia, Myanmar, Nepal, North America, Northeastern India, NW India, Pacific, Pakistan, Paraguay, Philippines, Poland, Scandinavia, SE Asia, Solomon Islands, Sweden, Tasmania, Thailand, Timor-Leste, Turkey, Ukraine, USA, West Indies{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 25 espèces de Mentha. Il a peut-être des propriétés anticancéreuses. Il contient 9,2 mg pour 100 g de poids sec et 4,9 mg de poids frais d'alpha-tocophérol (vitamine E){{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 25 Mentha species. It possibly has anti-cancer properties. It has 9.2 mg per 100 g dry weight and 4.9 mg fresh weight of alpha-tocopherol (Vitamin E){{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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