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Une fougère avec un long porte-greffe rampant. Il est souvent légèrement ramifié. Cela ressemble à une petite herbe. La tige mesure 1 à 20 cm de long selon la profondeur de l'eau. Les feuilles proviennent... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une fougère avec un long porte-greffe rampant. Il est souvent légèrement ramifié. Cela ressemble à une petite herbe. La tige mesure 1 à 20 cm de long selon la profondeur de l'eau. Les feuilles proviennent soit seules, soit en grappes de la tige souterraine ou du rhizome. La tige est plus longue dans l'eau et plus courte sur sol sec. Le rhizome est long et élancé. Les folioles sont espacées de 1 à 4 cm le long du rhizome. Les folioles mesurent 1 à 2,5 cm de long et 0,5 à 1 cm de large. Ils sont en forme de coin ou ovales. La pointe est arrondie ou dentée. Les folioles sont vert foncé. Les folioles ressemblent à un trèfle à quatre feuilles. Les tracts se ferment la nuit. Les structures porteuses de spores sont généralement groupées. La structure dans laquelle les spores sont formées a des tiges plus courtes que les capsules. Les capsules mesurent 0,2 à 0,3 cm de long perpendiculairement à la tige velue. Il ne développe les organes reproducteurs que lorsque le champ est sec{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A fern with a long creeping rootstock. It is often slightly branched. It looks like a small herb. The stem is 1-20 cm long depending on water depth. Leaves come either singly or as a cluster from the underground stem or rhizome. The stem is longer in water and shorter on dry ground. The rhizome is long and slender. The leaflets are spaced 1-4 cm apart along the rhizome. The leaflets are 1-2.5 cm long and 0.5-1 cm wide. They are wedge shaped or oval. The tip is rounded or toothed. The leaflets are dark green. The leaflets look like a four-leaf clover. The leaflets close at night. The spore carrying structures are usually clustered. The structure in which the spores are formed has stalks shorter than the capsules. The capsules are 0.2-0.3 cm long at right angles to the hairy stalk. It only develops reproductive organs when the field is dry{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées en divisant la touffe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown by dividing the clump{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles, frondes{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Fronds{{{0(+x).

    Détails

    : Les jeunes feuilles sont consommées comme un légume cru ou cuit à la vapeur trempé dans des sauces chaudes{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The young leaves are eaten as a raw or steamed vegetable dipped in hot sauces{{{0(+x).



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    93 113 27 1.0

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est vendu sur les marchés thaïlandais. Non connu pour être utilisé comme aliment en Papouasie-Nouvelle-Guinée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is sold in markets in Thailand. Not known to be used as a food in Papua New Guinea{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il peut pousser dans l'eau avec les frondes flottantes mais aussi avec des frondes dressées au bord des marécages. Il a besoin du plein soleil. Il est endommagé par les gelées. Il pousse dans les rizières. En Papouasie-Nouvelle-Guinée, il passe du niveau de la mer à environ 50 m d'altitude. Il a tendance à être dans les régions où la saison sèche est prolongée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It can grow in water with the fronds floating but also with erect fronds on the edge of swamps. It needs full sunlight. It is damaged by frosts. It grows in rice fields. In Papua New Guinea it grows from sea level to about 50 m altitude. It tends to be in areas with a prolonged dry season{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Afrique de l'Est, Indochine, Indonésie, Laos, Madagascar, Pacifique, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, East Africa, Indochina, Indonesia, Laos, Madagascar, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, Thailand, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Les plantes sont riches en vitamine A. Il existe environ 50 à 60 espèces de Marsilea{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants are rich in Vitamin A. There are about 50-60 Marsilea species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Andrews, S.B., 1990, Ferns of Queensland. A handbook to the ferns and fern allies. Queensland DPI p 240 ; Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 215 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1450 ; Chin, W.Y., 1998, Ferns in the Tropics. Kangaroo. p 139 (Photo) ; Cruz-Garcia, G. S., & Price, L. L., 2011, Ethnobotanical investigation of 'wild' food plants used by rice farmers in Kalasin, Northeast Thailand. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 7:33 ; Elliot, W.R., & Jones, D.L., 1993, Encyclopedia of Australian Plants suitable for cultivation. Vol 6. Lothian. p 308 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 795 ; Jacquat, C., 1990, Plants from the Markets of Thailand. D.K. Book House p 33 ; Jiwajinda, S., et al, 2002, Suppressive Effects of Edible Thai Plants on Superoxide and Nitric Oxide Generation. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, Vol 3, 2002 ; Kuhnlein, H. V., et al, 2009, Indigenous Peoples' food systems. FAO Rome p 172 ; Leach, G.J., Osborne, P.L., 1985, Freshwater Plants of Papua New Guinea. UPNG Press, p 49 (Drawing) ; Lembogi Biologi Nasional, 1980, Sayur-sayuran. Balai Pustaka, Jakarta. p 96 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 204 ; Ochse, J.J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 481 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 211 ; Piggott, A. G. 1988, Ferns of Malaysia in Colour. Tropical press, Malaysia. p 442 ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 98 ; Setalaphruk, C. & Price, L. L., 2007, Children's traditional ecological knowledge of wild food resources: a case study in a rural village in Northeast Thailand. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 3:33 ; Somnasang, P., et al, 1998, Indigenous knowledge of wild food hunting and gathering in north-east Thailand. Food and Nutrition Bulletin vol. 19 No. 4 pp 359ff ; Srichaiwong, P., et al, 2014, A Study of the Biodiversity of Natural Food Production to Support Community Upstream of Chi Basin, Thailand. Asian Social Science 10 (2): ; Sukenti, K., et al, 2016, Ethnobotanical study on local cuisine of the Sasak tribe in Lombok Island, Indonesia. Journal of Ethnic Foods. 3 (2016) 189-200 p 198 ; Wheeler, J.R.(ed.), 1992, Flora of the Kimberley Region. CALM, Western Australian Herbarium, p 49

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Note comestibilité :
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Note médicinale :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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