Dénominations

• Nom botanique :

  Hibiscus sabdariffa L. (1753)
  
  

• Synonymes

  :
  
  Abelmoschus sabdariffa, Furcaria sabdariffa Ulbr, Hibiscus cannabinus Hiern, ?Hibiscus masuianus De Wild. & T. Durand, ?et d'autres
  
  

• Noms anglais et locaux

  :
  
  Roselle, Rosella, Abema, Abin kan iyaakaa, Amukan, Ankpama, Asam susur, Bamya, Bare-see, Beet, Bilat-chinbaung, Bissap, Carcade, Cay bup giam, Chidede, Chinbaung-ni, Chinbaung ywet, Chinebaune, Chukar, Chukiar, Divay, Ekiganga, Ekikenke, Emalakany, Emelakwang, Fol-lere, Folere, Florida cranberry, Gamet walanda, Gisima, Gisma, Gurguzu, Hanserong, Hasip, Indian sorrel, Jajewdet, Kahcieb priew, Kalabi, Karcade, Karkady, Ka-santhor, Kasturi roriha, Kata bahaji petua, Khirmoishak, Kpakpala, Krachiap-daeng, Krachiap, Kubab, Kudiass, Kuluba, Lakher-anthur, Lal-ambadi, Lal-ambari, Lal-mista, Lokeke, Malakwang, Mei gui qie, Mesta tenga, Mphesya, Ngayi-ngayi, Ojo, Oseilla rouge, Oseille, Patwa, Phakkengkheng, Phat-swon-pan, Polechi, Pulichchai, Pulincha kira, Pundibija, Quimbombo chino, Rata bilincha, Red Sorrel, Roozera, Rosela, Sakpa, Sangume, Sato, Sawa-sawa, Shan qie zi, Shilot sougree, Slok chu, Sodo, Sorel, Sour-sour, Sum-bawng, Sununkru, Sure, Talingsiag, Tenga more, Thakhlao maikhri, Tikonn'te, Tikwouann'ti, Tropical cranberry, Vaianthuh, Vai anthuk, Vinagreira, Yakuwa, Yakwa, Yerra gogu ;
  
  

Classification

• classique :
  
  
  • Règne : Plantae ;
  • Sous-règne : Tracheobionta ;
  • Division : Magnoliophyta ;
  • Classe : Magnoliopsida ;
  • Sous-classe : Dilleniidae ;
  • Ordre : Malvales ;
  • Famille : Malvaceae ;
  • Genre : Hibiscus ;
  • Espèce : Hibiscus sabdariffa ;
  
  
  
• phylogénétique :
  
  
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN: Malvales ;
  • Famille APN : Malvaceae ;
  
  
  
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons
  
  
• 

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  

  • Description

    :
    
    Un arbuste ramifié atteignant 2 m de haut. Il a des tiges, des feuilles et des fruits rougeâtres. Différents types varient dans leur hauteur, leur forme et leur caractère foliaire. Les feuilles mesurent 7 à 10 cm de diamètre et sont lobées. Les feuilles supérieures ont souvent plus de lobes que les feuilles inférieures. Les fleurs sont grandes et jaunes et à l'aisselle des feuilles. Ils sont transportés individuellement. Les bractées à la base de la fleur sont agrandies et forment un fruit rouge charnu. Cette capsule mesure 3 cm de long et contient 22 à 34 graines. Les graines sont brun foncé et mesurent 4 à 6 mm de long. 1000 graines pèsent environ 25 g^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A branched shrub up to 2 m high. It has reddish stems, leaves and fruit. Different types vary in their height, shape and leafiness. The leaves are 7-10 cm across and lobed. The upper leaves often have more lobes than the lower leaves. The flowers are large and yellow and in the axils of the leaves. They are carried singly. The bracts at the base of the flower are enlarged and form a fleshy red fruit. This capsule is 3 cm long and contains 22-34 seeds. The seeds are dark brown and 4-6 mm long. 1000 seeds weigh about 25 g^{{{0(+x).
    
    

  • Production

    :
    
    Les fruits sont prêts 12 à 15 semaines après le semis. Les bractées sont cueillies 15-20 jours après la floraison. Ils peuvent produire environ 1 kg par plante. Le rendement en feuilles peut être de 10 tonnes par hectare. Les jeunes feuilles sont arrachées de la plante^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Fruit are ready 12-15 weeks after sowing. The bracts are picked 15-20 days after flowering. They can produce about 1 kg per plant. The yield of leaves can be 10 tons per hectare. Young leaves are plucked from the plant^{{{0(+x).
    
    

  • Culture

    :
    
    Les graines sont semées et les plants peuvent être transplantés. Ils sont transplantés à 15-20 cm de hauteur. Les graines doivent être plantées de 1 à 2,5 cm de profondeur. Un espacement de 50 cm x 50 cm convient bien qu'un espacement plus large soit utilisé pour les fruits et un espacement plus étroit pour les feuilles. Les plantes peuvent être propagées par boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Seeds are sown and the seedlings can be transplanted. They are transplanted when 15-20 cm high. Seed should be planted 1-2.5 cm deep. A spacing of 50 cm x 50 cm is suitable although a wider spacing is used for fruit and a closer one for leaves. Plants can be propagated by cuttings^{{{0(+x).
    
    

Consommation

Parties comestibles

Détails

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut

  :
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Les feuilles et les fleurs sont vendues sur les marchés en Inde. En Papouasie-Nouvelle-Guinée, pas commun sauf dans les zones où les gens ont été encouragés à le cultiver. Par exemple, les Sepik. Leaves sont vendus sur les marchés locaux. Ils sont couramment consommés au Sénégal^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. The leaves and flowers are sold in markets in India. In Papua New Guinea, not common except in areas where people have been encouraged to grow it. eg Sepik.Leaves are sold in local markets. They are commonly eaten in Senegal^{{{0(+x).
  
  

• Distribution

  :
  
  Une plante tropicale. Il pousse du niveau de la mer jusqu'à environ 1700 m d'altitude. Il tolérera une gamme de sols. Il faut de courtes journées pour la floraison. Ils pousseront dans des endroits semi-arides. Il pousse mieux là où les températures moyennes sont comprises entre 25 et 30 °. Il a besoin d'une température supérieure à 10-13 ° C. Il est très sensible au gel. Les plantes tolèrent des températures élevées. Ils poussent jusqu'à 800 m d'altitude en Afrique. Une pluviométrie de 450 à 550 mm répartie sur une période de croissance de 90 à 120 jours est requise. Il ne tolère pas les sols gorgés d'eau. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Dans XTBG Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. It grows from sea level up to about 1,700 m altitude. It will tolerate a range of soils. It requires short days for flowering. They will grow in semi arid locations. It grows best where average temperatures are in the range 25-30°. It needs a temperature above 10-13°C. It is very sensitive to frost. Plants will tolerate high temperatures. They grow up to 800 m altitude in Africa. A rainfall of 450-550 mm distributed over a 90-120 day growing period is required. It cannot tolerate waterlogged soils. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 10-12. In XTBG Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation

  :
  
  Africa, Angola, Antigua and Barbuda, Asia, Australia, Bangladesh, Benin, Brazil, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, Chad, China, Congo DR, Congo R, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominica, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Egypt, Equatorial-Guinea, Ethiopia, Fiji, Gabon, Gambia, Ghana, Grenada, Guatemala, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Kenya, Laos, Madagascar, Malawi, Malaysia, Mali, Mauritania, Mauritius, Mexico, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nepal, Nicaragua, Niger, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Panama, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Rwanda, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Senegal, Seychelles, Sierra Leone, Singapore, Slovenia, Somalia, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Spain, Sri Lanka, Sudan, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Togo, Tonga, Uganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Angola, Antigua and Barbuda, Asia, Australia, Bangladesh, Benin, Brazil, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, Chad, China, Congo DR, Congo R, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominica, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Egypt, Equatorial-Guinea, Ethiopia, Fiji, Gabon, Gambia, Ghana, Grenada, Guatemala, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Kenya, Laos, Madagascar, Malawi, Malaysia, Mali, Mauritania, Mauritius, Mexico, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nepal, Nicaragua, Niger, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Panama, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Rwanda, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Senegal, Seychelles, Sierra Leone, Singapore, Slovenia, Somalia, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Spain, Sri Lanka, Sudan, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Togo, Tonga, Uganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes

  :
  
  Il existe environ 220 espèces d'hibiscus. Composition chimique (calice): Protéine (brute) = 10,9% (sèche). Matières grasses = 1,1% (sec). Fibre (brute) = 10,7% (sèche). Cendres (insolubles) = 11,5% (sèches). Glucides (solubles): Amidon = 2,8% (sec). Saccharose =%. D-glucose = 3,5% (sec). D-fructose = 0,9% (sec). Acides aminés (g [16g N] -1): acide aspartique = 39,0 g. Thréonine = 1,8 g. Sérine = 2,0 g. Acide glutamique = 6,9 g. Proline = 3,9 g. Glycine = 2,4 g. Alanine = 2,4 g. Valine = 2,4 g. Cystéine = 0,3 g. Méthionine = 0,7 g. Isoleucine = 2,0 g. Leucine = 3,0 g. Tyrosine = 1,1 g. Lysine = 2,6 g. Phénylalanine = 1,7 g. Lysine = 2,6 g. Histidine = 1,5 g. Arginine = 2,5 g. Minéraux: Soufre = 0,13% (sec). Potassium = 0,13% (sec). Magnésium = 0,33% (sec). Calcium = 1,29% (sec). Na = 0,01% (sec). K = 2,53% (sec). Zinc = 41 mg / kg-1 (sec). Fer = 97 mg / kg-1 (sec). Manganèse = 416 mg / kg-1 (sec). Cuivre = 5 mg / kg-1 (sec). Aluminium = 66 mg / kg-1 (sec)^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 220 Hibiscus species. Chemical composition (calyx): Protein (crude) = 10.9% (dry). Fat = 1.1% (dry). Fibre (crude) = 10.7% (dry). Ash (insoluble) = 11.5% (dry). Carbohydrate (soluble): Starch = 2.8% (dry). Sucrose = Ø %. D-glucose = 3.5% (dry). D-fructose = 0.9% (dry). Amino acids (g [16g N]-1): Aspartic acid = 39.0g. Threonine = 1.8g. Serine = 2.0g. Glutamic acid = 6.9g. Proline = 3.9g. Glycine = 2.4g. Alanine = 2.4g. Valine = 2.4g. Cysteine = 0.3g. Methionine = 0.7g. Isoleucine = 2.0g. Leucine = 3.0g. Tyrosine = 1.1g. Lysine = 2.6g. Phenylalanine = 1.7g. Lysine = 2.6g. Histidine = 1.5g. Arginine = 2.5g. Minerals: Sulphur = 0.13% (dry). Potassium = 0.13% (dry). Magnesium = 0.33% (dry). Calcium = 1.29% (dry). Na = 0.01% (dry). K = 2.53% (dry). Zinc = 41 mg/kg-1 (dry). Iron = 97 mg/kg-1 (dry). Manganese = 416 mg/kg-1 (dry). Copper = 5 mg/kg-1 (dry). Aluminium = 66 mg/kg-1 (dry)^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  
  
  dont livres et bases de données :
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Hibiscus sabdariffa" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Oseille de guinée" sur Google (pages, images et recettes) ;