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Un petit arbuste. Il atteint 15 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont d'un vert brillant et mesurent 5 cm de long. Ils deviennent rouges en hiver. Les fleurs sont blanches ou rose pâle et en longues ... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Ericaceae > Gaultheria > Gaultheria procumbens - idu : 14647
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  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbuste. Il atteint 15 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont d'un vert brillant et mesurent 5 cm de long. Ils deviennent rouges en hiver. Les fleurs sont blanches ou rose pâle et en longues grappes. Le fruit mesure 12 mm de diamètre et est rouge. Le fruit a un parfum lorsqu'il est écrasé{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small shrub. It grows 15 cm high and spreads 90 cm wide. The leaves are glossy green and 5 cm long. They turn red in winter. The flowers are white or pale pink and in long clusters. The fruit is 12 mm across and red. The fruit has a fragrance when crushed{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. La graine doit être lavée avant la plantation. Les semences stockées ont besoin de 2 à 3 mois de traitement au froid avant de pousser. Les graines germent en 6 semaines à 20 ° C. Les semis sont plantés après un an. Des boutures semi-mûres peuvent être utilisées. Les tiges peuvent être ancrées dans le sol et prendre 12 mois pour former des racines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed. The seed should be washed before planting. Stored seed needs 2-3 months of cold treatment before they will grow. Seeds germinate in 6 weeks at 20°C. Seedlings are planted out after a year. Semi-ripe cuttings can be used. Stems can be pegged down into the soil and take 12 months to form roots{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (feuillesµ0(5(+),+x),27(+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ : tisanesµ0(5(+),+x)µ {succédané de théµ{{{27(+x)µ}] ; jeunes feuillesµ{{{0(5(+),+x)µ cruesµ5(+)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ {en saladeµ{{{0(+x)µ] ; et extraitµ0(+x)µ feuillesµ0(+x)µ {huileµ0(5(+),+x)µ essentielle} [asaisonnement {arôme}µ{{{(dp*)µ]) et fruitµ0(+x)µ (fruitsµ5(+),27(+x)µ {baiesµ0(+x)µ : chair/pulpe, peau et grainesµ{{{(dp*)µ} [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ : crues ou cuitesµ{{{~~0(+x),{{{5(+),{{{27(+x)µ]) comestiblesµ0(5(+x),+x)µ.(1*)

    Détails : Les feuilles sont utilisées pour faire du théµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ (succédané localµ{{{27(+x)µ) ; un thé fort peut être faite par la première fermentation des feuilles rouge vifµ{{{5(+)µ ; les jeunes feuillesµ{{{0(5(+),+x)µ peuvent être ajoutées aux saladesµ{{{0(+x)µ ou grignotées au bord des chemins ; agréable lorsqu'elles sont utilisées très jeunes, elle sont plutôt considérée comme sèches et poudreuses selon "PFAF"µ{{{~~5(+)µ ; feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

    Les baies peuvent être ajoutées aux saladesµ{{{0(+x)µ égalementµ(dp*)µ ; les 2 sont épicéesµ{{{~~0(+x)(dp*)µ. Les fruitsµ{{{27(+x)µ (baiesµ0(+x)µ) sont consommées, localement, crues ouµ{{{27(+x)µ cuites et utilisées dans les tartesµ{{{0(5(+),+x),{{{~~27(+x)µ et confituresµ{{{0(5(+),+x)µ ; la saveur est soit considérée comme agréable mais fade/insipide, soit décrite comme épicée et proche du goût du Germolene (une gamme d'antiseptique des Etats-Unis) rappelant la salle d'attente d'un hôpital ; meilleur après une gelée, le fruit reste sur la plante jusqu'au printemps lorsqu'il n'est pas mangé par les oiseaux, etc... ; il mesure jusqu'à 15mm de diamètreµ{{{~~5(+)µ.

    L'huileµ{{{0(+x)µ (huile de Wintergreen ou huile de Gaulthérieµ{{{5(+)µ) est extraiteµ{{{0(+x)µ (distilléeµ5(+)µ) des feuilles et utilisée pour aromatiser les alimentsµ{{{0(+x)µ (bière, bonbons, chewing-gums,etc...µ{{{5(+)µ).La peau et les graines des fruits sont-elles également réellement comestibles et consommables ? (qp*).(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : le salicylate de méthyleµ{{{0(+x)µ, que l'on trouve majoritairement dansµ{{{(dp*)µ, voir lien "PFAF" ("5"), pour plus d'informationsµ{{{(dp*)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont surtout consommés par les enfants. Les fruits sont vendus sur les marchés{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The fruit are eaten especially by children. The fruit are sold in markets{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les sols pauvres et dans les clairières forestières. Il convient aux endroits humides et ombragés. Il est très résistant au froid. Il peut tolérer la sécheresse une fois établi. Il peut pousser sur des sols pauvres et acides. Il convient aux zones de rusticité 4-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in poor soils and in forest clearings. It suits moist, shady locations. It is very cold hardy. It can tolerate drought once established. It can grow on poor acid soils. It suits hardiness zones 4-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australia, Bhutan, Britain, Canada, Europe, Himalayas, India, North America*, Turkey, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Bhutan, Britain, Canada, Europe, Himalayas, India, North America*, Turkey, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 170 espèces de Gaultheria. Il a produit du salicylate de méthyle utilisé comme linament{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 170 Gaultheria species. It produced methyl salicylate used as a linament{{{0(+x).






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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