Un arbuste. Il atteint 2 m de haut. Les feuilles ont 3 lobes. Ils sont froissés sur la surface supérieure et poilus en dessous. Ils ont de longues tiges. Ils deviennent rouges en automne. Les fleurs sont blan... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Viburnaceae > Viburnum > Viburnum edule - idu : 40464
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


   
Note alimentaire  

MiamMiamMiam     |    

   Note médicinale  

Sos

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Illustration Viburnum edule, Par Southwest School of Botanical Medicine: Paintings of Mary Vaux Walcott, via wikimedia
      Illustration Viburnum edule, Par Southwest School of Botanical Medicine: Paintings of Mary Vaux Walcott, via wikimedia  - Fermer      

Par Southwest School of Botanical Medicine: Paintings of Mary Vaux Walcott, via wikimedia












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Viburnum edule (Michx.) Raf.

    • Synonymes français

      :

      pimbina

    • Synonymes

      :

      Viburnum opulus var. edule Michx, Viburnum pauciflorum, ?

    • Noms anglais et locaux

      :

      Mooseberry, Cranberry tree ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbuste. Il atteint 2 m de haut. Les feuilles ont 3 lobes. Ils sont froissés sur la surface supérieure et poilus en dessous. Ils ont de longues tiges. Ils deviennent rouges en automne. Les fleurs sont blanches et en petites grappes. Celles-ci mesurent 1 à 2,5 cm de large. Les fruits sont rouges et amers. Ils se produisent en groupes de 2 à 5{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A shrub. It grows 2 m tall. The leaves have 3 lobes. They are crinkled on the upper surface and hairy underneath. They have long stalks. They turn red in autumn. The flowers are white and in small clusters. These are 1-2.5 cm wide. The fruit are red and bitter. They occur in clusters of 2-5{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Il peut également être cultivé à partir de boutures{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds. It can also be grown from cuttings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Son fruit au goût âpre s'emploie essentiellement dans les confitures et la gelée ou sous forme de jus ou de vin. Au Canada, le sirop peut être dégusté sur un lit de neige comme le sirop d'érableµ{{{wikiµ.

    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    89 176 42 0.1

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / 13.4 0.3 0.1



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée froide. Il pousse comme espèce de sous-étage dans les forêts. Il pousse dans les forêts humides. Au Canada, il passe du niveau de la mer à des altitudes modérées dans les montagnes{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cold temperate plant. It grows as an understorey species in forests. It grows in moist woodlands. In Canada it grows from sea level to moderate elevations in the mountains{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Alaska, Asie, Grande-Bretagne, Canada, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Alaska, Asia, Britain, Canada, North America, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 150 espèces de Viburnum. Également mis dans la famille des Adoxacées. Également mis dans la famille des Caprifoliacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 150 Viburnum species. Also put in the family Adoxaceae. Also put in the family Caprifoliaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Viburnum pauciflorum) ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 330 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 227, 253, p 224 (Also as Viburnum pauciflorum) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 252 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 72 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 178 ; Fisk, J. R. & Hoover, E., 2015, Wild Fruits of Minnesota. A Field Guide. University of Minnesota p 20 ; Fl. N. Amer. 2:17. 1841 (As Viburnum pauciflorum) ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 53 ; Holloway, P. S. & Alexander, G., 1990, Ethnobotany of the Fort Yukon Region, Alaska. Economic Botany, Vol. 44, No. 2 pp. 214-225 ; Janick, J. & Paul, R. E. (Eds.), 2008, The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI p 7 ; Jernigan, K. (Ed.), 2012, A Guide to the Ethnobotany of the Yukon-Kuskokwim Region. Draft. ; Jones, A., 2010, Plants that we eat. University of Alaska Press. p 131 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 906 ; Kuhnlein, H. V., et al, 2009, Indigenous Peoples' food systems. FAO Rome ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 126 ; Med. Repos. ser. 2. 5:354. 1808 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 594 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Porsild, A.E., 1974, Rocky Mountain Wild Flowers. Natural History Series No. 2 National Museums of Canada. p 370 ; Scotter, G. W., & Flygare, H., 1993, Wildflowers of the Canadian Rockies. Hurtig. p 42 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 69 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 105

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Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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