Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il atteint 15-20 m de haut. L'écorce est gris foncé et brisée en fissures peu profondes. Les feuilles sont en forme d'érable. Ils sont alternes et brillants des d... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Rosaceae > Sorbus > Sorbus torminalis - idu : 37502
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
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(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


   
Note alimentaire  

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Illustration Sorbus torminalis, Par Klein, L., Unsere Waldbäume, Sträucher und Zwergholzgewächse (1910)  t. 61, via plantillustrations
      Illustration Sorbus torminalis, Par Klein, L., Unsere Waldbäume, Sträucher und Zwergholzgewächse (1910)  t. 61, via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Klein, L., Unsere Waldbäume, Sträucher und Zwergholzgewächse (1910) t. 61, via plantillustrations




Illustration Sorbus torminalis, Par Garsault, F.A.P. de, Description, vertus et usages de sept cents dix-neuf plantes, tant étrangères que de nos climats (1764-1767) Descr. Vertus Pl. vol. 4 (1767) t. 567, via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Sorbus torminalis, Par Garsault, F.A.P. de, Description, vertus et usages de sept cents dix-neuf plantes, tant étrangères que de nos climats (1764-1767) Descr. Vertus Pl. vol. 4 (1767) t. 567, via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Garsault, F.A.P. de, Description, vertus et usages de sept cents dix-neuf plantes, tant étrangères que de nos climats (1764-1767) Descr. Vertus Pl. vol. 4 (1767) t. 567, via plantillustrations


Illustration Sorbus torminalis, Par Komarov (Komorov), V.L., Flora of the U.S.S.R. (1934-1964) Fl. URSS vol. 9 t. 26	p. 403 f. 4 , via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Sorbus torminalis, Par Komarov (Komorov), V.L., Flora of the U.S.S.R. (1934-1964) Fl. URSS vol. 9 t. 26	p. 403 f. 4 , via plantillustrations  - Fermer      

Par Komarov (Komorov), V.L., Flora of the U.S.S.R. (1934-1964) Fl. URSS vol. 9 t. 26 p. 403 f. 4 , via plantillustrations








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Sorbus torminalis (L.) Crantz (1763)

    • Synonymes français

      :

      alisier torminal, alouches (fruits)

    • Synonymes

      :

      Crataegus torminalis L, Pyrus torminalis (L.) Ehrh

    • Noms anglais et locaux

      :

      Checkertree, Chequers, Wild Service tree, Maple service, Barkoca, Brek, Brekinja, Brekinya, Gilgusar, Pitlecin, Vadbarkoca ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il atteint 15-20 m de haut. L'écorce est gris foncé et brisée en fissures peu profondes. Les feuilles sont en forme d'érable. Ils sont alternes et brillants des deux côtés. Ils mesurent 10 cm de long et près de 10 cm de diamètre. Les feuilles ont plusieurs lobes. La paire de lobes inférieurs pousse perpendiculairement à la tige de la feuille. Les feuilles deviennent violacées en automne. Les fleurs sont blanc crème et en capitules arrondis. Les fleurs mesurent 1,2 cm de diamètre. Les fruits sont arrondis et produits en grappes. Ils sont d'un brun clair et coriace avec des taches. Ils mesurent 1,2 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A spreading deciduous tree. It grows 15-20 m high. The bark is dark grey and broken into shallow cracks. The leaves are maple shaped. They are alternate and shiny on both sides. They are 10 cm long and almost 10 cm across. The leaves have several lobes. The bottom pair of lobes grow at right angles to the leaf stalk. The leaves turn purplish in autumn. The flowers are creamy-white and in rounded heads. The flowers are 1.2 cm across. The fruit are rounded and produced in clusters. They are a light, leathery brown with speckles. They are 1.2 cm across{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les arbres poussent lentement{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Trees grow slowly{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les graines ne germent pas facilement{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Seed do not germinate readily{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruit (alouches : mûres, blets ou séchées)1 et feuille (jeunes et/ou tendres ; fermes)1 comestibles.

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Afrique du Nord, d'Asie du Sud-Ouest et d'Europe. Il convient aux zones de rusticité 6-10{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It is native to N. Africa, S.W. Asia and Europe. It suits hardiness zones 6-10{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Albanie, Algérie, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Balkans, Belgique, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Caucase, Croatie, Chypre, Tchèque, Danemark, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Himalaya, Hongrie, Iran, Italie, Kosovo, Liban, Maroc, Afrique du Nord, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suisse, Turquie, Ukraine, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Albania, Algeria, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Caucasus, Croatia, Cyprus, Czech, Denmark, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Himalayas, Hungary, Iran, Italy, Kosovo, Lebanon, Morocco, North Africa, Poland, Portugal, Romania, Russia, Slovakia, Slovenia, Spain, Switzerland, Turkey, Ukraine, Yugoslavia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 75 espèces de Sorbus. Le fruit a été utilisé comme médicament{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 75 Sorbus species. The fruit have been used as medicine{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 138, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;

      Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 87 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 940 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 282 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1358 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 211 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 182 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 46 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 142 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 544 (As Pyrus torminalis) ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 286 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 180 ; Maghradze, D. et al, Minor and Underutilised Fruits in Georgia and Their Wild Relatives. ISHS ; Nedelcheva A., 2013, An ethnobotanical study of wild edible plants in Bulgaria. EurAsian Journal of BioSciences 7, 77-94 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Polat, R., et al, 2017, Survey of wild food plants for human consumption in Bingol, (Turkey). Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 16(3) July 2017, pp. 378-384 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 64 ; Stirp. austr. fasc. 2:45. 1763 ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 ; Uphof, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Fruit Feuille Fleur
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Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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