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Une plante qui traîne sur le sol. Il atteint une hauteur de 0,6 à 1,2 m et une largeur de 1,8 à 3,5 m. Les tiges ont quelques piquants. Les feuilles ont 3 folioles et elles sont légèrement duveteuses. Ils ... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Rosaceae > Rubus > Rubus caesius - idu : 27840
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AVI. O

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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



   Note alimentaire  

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Illustration Rubus caesius, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 400, via plantillustrations
      Illustration Rubus caesius, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 400, via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 400, via plantillustrations


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Illustration Rubus caesius, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 308, via plantillustrations
précédente Flèche gauche  Illustration Rubus caesius, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 308, via plantillustrations - Fermer      

Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 308, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Rubus caesius L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      ronce des champs

    • Synonymes

      :

      Rubus caesius var. turkestanicus Regel

    • Noms anglais et locaux

      :

      European dewberry, youngberry, dewberry ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante qui traîne sur le sol. Il atteint une hauteur de 0,6 à 1,2 m et une largeur de 1,8 à 3,5 m. Les tiges ont quelques piquants. Les feuilles ont 3 folioles et elles sont légèrement duveteuses. Ils ont des dents le long du bord et ont un arôme. Les folioles ont 2-3 lobes. Les fleurs sont grandes et blanches. Les fruits sont des baies noires. Ils sont comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A plant which trails over the ground. It grows 0.6-1.2 m high and spreads 1.8-3.5 m wide. The stems have a few prickles. The leaves have 3 leaflets and they are slightly downy. They have teeth along the edge and have an aroma. The leaflets have 2-3 lobes. The flowers are large and white. The fruit are black berries. They are edible{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit ; feuilles - théµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)    µ culinaires :

    -les fruits sont consommés crus ; ils sont également utilisés pour les gelées, confitures et le vin ;

    -les feuilles sont utilisées comme un substitut pour le théµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Dans l'ouest de la Chine, il pousse près des berges des rivières entre 1 000 et 1 500 m d'altitude. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 5-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In western China it grows near river banks between 1,000-1,500 m above sea level. In Argentina it grows below 500 m above sea level. It suits hardiness zones 5-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Albanie, Argentine, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Balkans, Biélorussie, Belgique, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Caucase, Asie centrale, Chine, République tchèque, Daguestan, Danemark, Estonie, Europe, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Hongrie, Iran, Irak, Irlande, Italie, Kazakhstan, Kosovo, Kirghizistan, Lettonie, Lituanie, Moldavie, Pays-Bas, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovaquie, Slovénie, Amérique du Sud , Espagne, Suède, Suisse, Tadjikistan, Tasmanie, Turquie, Turkménistan, Ukraine, Ouzbékistan, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Albania, Argentina, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Belarus, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Caucasus, Central Asia, China, Czech Republic, Dagestan, Denmark, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, Hungary, Iran, Iraq, Ireland, Italy, Kazakhstan, Kosovo, Kyrgyzstan, Latvia, Lithuania, Moldova, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovakia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Tajikistan, Tasmania, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, Uzbekistan, Yugoslavia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 250 espèces de Rubus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 250 Rubus species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1284 ; Dzhangaliev, A. D., et al, 2003, The Wild Fruit and Nut Plants of Kazakhstan, Horticultural Reviews, Vol. 29. pp 305-371 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 208 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 82 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 575 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 125 ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1768 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 180 ; Luczaj, L. et al, 2013, Wild edible plants of Belarus: from Rostakinski's questionnaire of 1883 to the present. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:21 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 164 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sp. pl. 1:493. 1753 ; Tanaka, ; Uphof, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
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Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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