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Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 25 cm de haut. Chaque bulbe a une seule feuille. Il mesure 20-30 cm de long sur 25 mm de large. Il a une nervure médiane quille. Il y a 1 Ã... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Amaryllidaceae > Allium > Allium paradoxum - idu : 1610
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Illustration Allium paradoxum, Par Michael Wolf (Travail personnel) [GFDL ou CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via wikimedia
      Illustration Allium paradoxum, Par Michael Wolf (Travail personnel) [GFDL ou CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via wikimedia - Fermer      

Par Michael Wolf (Travail personnel) [GFDL ou CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via wikimedia


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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 25 cm de haut. Chaque bulbe a une seule feuille. Il mesure 20-30 cm de long sur 25 mm de large. Il a une nervure médiane quille. Il y a 1 à 10 fleurs dans une tête. Ils sont blancs. Il y a aussi des bulbilles sur le capitule{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An onion family plant. A bulb plant. It grows to 25 cm high. Each bulb has a single leaf. It is 20-30 cm long by 25 mm wide. It has a keeled midrib. There are 1-10 flowers in a head. They are white. There are also bulbils on the flower head{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines, de bulbilles ou en divisant les touffes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed, bulbils or by dividing the clumps{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestiblesµ{{{5(+x)µ : fleurs ; feuillesµ{{{5(K)µ ; racineµ5(+)µ.

    Utilisations comestiblesµ{{{5(+x)µ :



    -bulbe - cru ou cuit ; le bulbe, plutôt petit, mesure jusqu'à 10 mm de diamètreµ{{{5(+)µ, il a une saveur douce d'ail et peut être utilisé comme aromatisant dans les salades et les aliments cuits ; il est récolté en début de l'été, lorsque la plante cesse de pousser, et stocké pendant au moins six mois ;

    -feuilles - crues ou cuites ; un substitut de poireau ; les feuilles sont disponibles à partir de la fin de l'automne jusqu'au printemps, elles sont agréables dans les salades quand elles sont jeunes, ou cuites comme légume ou aromatisant à mesure qu'elles vieillissent ; les feuilles ont une saveur plus douce et plus délicate que les oignons ;

    -fleurs - brutes/crues ; juteuses avec une saveur douce d'ail, elles font une garniture savoureuse et décorative sur les saladesµ{{{5(K)µ.



    Partie testée

    : bulbe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Bulb{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ{{{(rp*)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Il pousse naturellement en Iran dans des terrains vagues sur des sols humides et est naturalisé dans un certain nombre d'endroits en Grande-Bretagne. Il préfère une position ensoleillée et un sol léger et bien drainé et peut pousser dans des sols argileux humides. Ils peuvent tolérer l'ombre. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It grows naturally in Iran in waste places on damp soils and is naturalised in a number of places in Britain. It prefers a sunny position and a light well drained soil and can grow in wet clay soils. They can tolerate shade. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australie, Grande-Bretagne, Caucase, Europe, Iran, Irak, Slovénie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Britain, Caucasus, Europe, Iran, Iraq, Slovenia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      auJardin.info ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 127 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 5 ; Mem. Wern. Nat. Hist. Soc. 6:72. 1832 [1827] ; Motamed, S. M., et al, 2010, Antioxidant activity of some edible plants of the Turkne Sahra region in northern Iran. Food Chemistry 119: 1637-1642 ; Pieroni, A., et al, 2017, The spring has arrived: traditional wild vegetables gathered by Yarsanis (Ahl-e Haqq) and Sunni Muslims in Western Hawraman, SE Kurdistan (Iraq). Acta Soc Bot Pol 86(1):3519 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ;

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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