Eugenia uniflora L. 1753 (Cerisier de cayenne)

Dénominations
:

✖
- Nom botanique :
  Eugenia uniflora L. (1753)
- Synonymes français
  :
  
  pitanga, cerisier de tahiti, cerisier du Surinam, cerisier du Brésil, cerise carrée, cerise de Cayenne
- Synonymes
  :
  
  Eugenia michelii Lamk, Luma costata (Cambess.) Herter, Myrtus brasiliana L, Plinia rubra L, Stenocalyx michelii (Lam.) O. Berg, Syzygium michelii (Lam.) Duthie, et quelques autres
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Surinam cherry, pitanga ;

Classification

✖
- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Myrtales ;
  - Famille : Myrtaceae ;
  - Genre : Eugenia ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Myrtales ;
  - Famille APN : Myrtaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

✖
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Un petit arbre atteignant 5-7,5 m de haut. C'est souvent un arbuste beaucoup plus petit. Les branches se développent souvent près du sol. Les branches sont fines et raides. Il a de jolies feuilles ovales et pointues. Ils sont vert foncé et brillants. Les feuilles mesurent 2,5 à 6 cm de long sur 1,5 à 3 cm de large. Les nouvelles feuilles sont violet foncé ou rouge. Les fleurs sont petites et blanches et le fruit est lobé et rouge. Il y a une seule grosse graine à l'intérieur. Le fruit mesure environ 3 cm de diamètre. L'arbre est utilisé comme plante de haie. La chair du fruit est comestible. Il existe plusieurs variétés cultivées nommées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small tree up to 5-7.5 m high. It is often a much smaller shrub. Branches often develop close to the ground. The branches are thin and wiry. It has attractive oval and pointed leaves. They are dark green and shiny. The leaves are 2.5-6 cm long by 1.5-3 cm wide. New leaves are dark purple or red. The flowers are small and white and the fruit is lobed and red. There is a single large seed inside. The fruit is about 3 cm across. The tree is used as a hedge plant. The flesh of the fruit is edible. There are several named cultivated varieties^{{{0(+x).
  - Production
    :
    
    C'est une plante à croissance lente. Plusieurs récoltes de fruits sont produites chaque année. Des fleurs ou des fruits peuvent être sur l'arbre toute l'année dans les régions tropicales. Les arbres commencent à produire des fruits après environ 3-4 ans. Les fruits sont mûrs 5 à 6 semaines après la floraison^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is a slow growing plant. Several crops of fruit are produced each year. Flowers or fruit can be on the tree throughout the year in tropical locations. Trees start to produce fruit after about 3-4 years. Fruit are mature 5-6 weeks after flowering^{{{0(+x).
  - Culture
    :
    
    Les arbres sont principalement cultivés à partir de graines mais peuvent être cultivés à partir de boutures. Les graines doivent être fraîches. Les graines poussent en 3-5 semaines. Les graines extraites du fruit puis lavées et séchées peuvent être conservées pendant un mois. Les graines peuvent être séchées au soleil pendant 7 jours, puis conservées dans des contenants ouverts et frais pendant quelques mois. Les graines peuvent être plantées à 1 à 2 cm de profondeur dans les lits de pépinière, puis transplantées à une hauteur de 20 à 30 cm. Les arbres peuvent être coupés et élagués pour former des haies. La stratification au sol et les drageons pourraient probablement être utilisés pour produire de nouvelles plantes. Les pointes d'arbres avec de meilleurs types de fruits peuvent être greffées sur des porte-racines de semis. Il peut être formé comme une haie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Trees are mostly grown from seeds but can be grown from cuttings. Seeds should be fresh. Seeds grow in 3-5 weeks. Seed which are extracted from the fruit then washed and dried can be stored for a month. Seed can be sun dried for 7 days then stored in cool open containers for a few months. Seed can be planted 1-2 cm deep in nursery beds than transplanted when 20-30 cm tall. Trees can be trimmed and pruned to form hedges. Ground layering and suckers could probably be used to produce new plants. Tips from trees with better fruit types can be grafted onto seedling root stocks. It can be trained as a hedge^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Fruitµ^0(+x)µ (fruits27(+) {chair/pulpe et peau} [nourriture/alimentµ^{{{(dp*)µ : crus27(+) {fraisµ^0(+x)µ} ou cuitsµ^(dp*)µ]) et feuille (feuillesµ^0(+x)µ [base boissons/breuvagesµ^{{{(dp*)µ : tisanes {substitut/succédané de théµ^{{{0(+x)µ}]) comestiblesµ^0(+x)µ.

Détails :

Le fruit mûr est consommé frais ; il peut être cuit ou utilisé pour les confituresµ^{{{0(+x)µ, geléesµ²⁷⁽⁺⁾µ et autres produitsµ^{{{0(+x)µ. La peau est-elle bien comestible et consommable ? (qp*)

Les feuilles sont utilisées comme un substitut pour le théµ^{{{0(+)µ. Consommation locale ; plante cultivée sous les tropiques et sub-tropiquesµ^{{{~~27(+x)µ.

Partie testée
: fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

90.8 138 33 0.8

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

150 26.3 0.2 /

Risques et précautions à prendre
:

✖

ATTENTION : les graines ne doivent pas être consommées car il se peut qu'elles provoquent la diarrhéeµ^{{{(dp*)µ.

Autres infos
:

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut
  :
  
  Des arbres ont été cultivés et distribués dans certaines zones côtières de Papouasie-Nouvelle-Guinée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Trees have been grown and distributed in some coastal areas in Papua New Guinea^{{{0(+x).
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tropicale. Il pousse dans les basses terres. Il est originaire d'Amérique du Sud. Il pousse dans les basses terres tropicales du niveau de la mer jusqu'à environ 800 m ou plus en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Dans le sud de l'Inde, il atteint 1700 m d'altitude. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 500 m d'altitude. Il convient à un climat chaud et humide. Une humidité adéquate est nécessaire pendant le développement des fruits. Il peut être cultivé dans les régions subtropicales. Il peut supporter du gel. Les arbres matures peuvent résister à des gelées jusqu'à -3 ° C. Il fait mieux avec un pH de 5-7. Il pousse dans la forêt de Miombo en Afrique. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Dans XTBG Yunnan. Au Sichuan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a tropical plant. It grows in the lowlands. It is native to South America. It grows in the tropical lowlands from sea level up to about 800 m or higher in Papua New Guinea. In south India it grows to 1700 m altitude. In Argentina it grows from sea level to 1,500 m above sea level. It is suited to a warm moist climate. Adequate moisture is needed during fruit development. It can be grown in the subtropics. It can stand some frost. Mature trees can withstand frosts down to -3Â°C. It does best with a pH of 5-7. It grows in Miombo woodland in Africa. It suits hardiness zones 10-12. In XTBG Yunnan. In Sichuan^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Africa, Amazon, Argentina, Asia, Australia, Bahamas, Belize, Bermuda, Brazil*, Cameroon, Central Africa, Central America, China, Colombia, Cook Islands, Cuba, Dominican Republic, East Africa, El Salvador, Ethiopia, Fiji, French Guiana, Ghana, Guadeloupe, Guatemala, Guianas, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, India, Indochina, Indonesia, Jamaica, Japan, Madagascar, Malawi, Malaysia, Marquesas, Martinique, Micronesia, Mozambique, Norfolk Island, Pacific, Panama, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Philippines, Pohnpei, Puerto Rico, Samoa, Sao Tome and Principe, SE Asia, Sierra Leone, South America, Sri Lanka, St Lucia, Suriname, Taiwan, Thailand, Tonga, Uganda, Uruguay, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Amazon, Argentina, Asia, Australia, Bahamas, Belize, Bermuda, Brazil*, Cameroon, Central Africa, Central America, China, Colombia, Cook Islands, Cuba, Dominican Republic, East Africa, El Salvador, Ethiopia, Fiji, French Guiana, Ghana, Guadeloupe, Guatemala, Guianas, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, India, Indochina, Indonesia, Jamaica, Japan, Madagascar, Malawi, Malaysia, Marquesas, Martinique, Micronesia, Mozambique, Norfolk Island, Pacific, Panama, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Philippines, Pohnpei, Puerto Rico, Samoa, Sao Tome and Principe, SE Asia, Sierra Leone, South America, Sri Lanka, St Lucia, Suriname, Taiwan, Thailand, Tonga, Uganda, Uruguay, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il existe environ 550 espèces d'Eugenia. Ils se trouvent principalement en Amérique du Sud tropicale et subtropicale. Il a des activités antioxydantes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 550 Eugenia species. They are mostly in tropical and subtropical South America. It has antioxidant activities^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

✖

-4,5/-5,5°C (-7°C?)

Liens, sources et/ou références

✖
- Sources et/ou références :
  "Fruits of Warm Climates" (livre en anglais, pages 386 à 388, par Julia F. Morton), via Purdue Agriculture (NewCROP) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 133, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Surinam cherry references ; Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 46 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 211 ; Asfaw, Z. and Tadesse, M., 2001, Prospects for Sustainable Use and Development of Wild Food Plants in Ethiopia. Economic Botany, Vol. 55, No. 1, pp. 47-62 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 174 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 168 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 459 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. ; Burkill, I.H., 1935, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. p 987 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 6 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 579 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 129 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 158 ; Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands 1, Australian Government Publishing Service, Canberra. (1994) p 217 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 244 ; Garner, R.J., and Chaudhri, S.A., (Ed.) 1976, The Propagation of Tropical fruit Trees. FAO/CAB. p 355 ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 122 ; Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p 66 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 302 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 16 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 99 ; Howard, R., 1974-. Flora of the lesser Antilles. ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 576 ; Huxley, ed. The new Royal Horticultural Society dictionary of gardening. 1992 ; International Seed Testing Association. 1988. International Seed Testing Association list of stabilized plant names. (ISTA) ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 135 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 160 ; Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 294 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1836 ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 14 ; Leon, J., 1968, Fundamentos Botanicos de Los Cultivos Tropicales p 399 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 285 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 55 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 278 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 214 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 198 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 299 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 40 ; Norrington, L., & Campbell, C., 2001, Tropical Food Gardens. Bloomings Books. p 96 ; Omawale, 1973, Guyana's edible plants. Guyana University, Georgetown p 49 ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 408, 406 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Poponoe,W., 1920, Manual of Tropical and Subtropical Fruits. Macmillan. p 286-292. ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 165 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 401 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 2 ; Reitz, ed. 1965-. Flora ilustrada catarinense. ; Riley, J.M., 1971, Pitanga: Surinam cherry. Californian Rare Fruit Council Year Book 1971. p14-25. ; Riley, J.M., 1973, Growing Rare Fruit in Northern California. Californian Rare Fruit Council Year Book 1973. pp 67-90. ; Sp. pl. 1:470. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 423 (Drawing) ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 106 ; Terrell et al. 1986. Agric. Handb. no. 505. ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 192 ; Verheij, E. W. M. and R. E. Coronel, eds. 1991. Edible fruits and nuts. In: E. W. M. Verheij & R. E. Coronel (eds.), Plant Resources of South-East Asia (PROSEA). 2:165. ; Villachica, H., (Ed.), 1996, Frutales Y hortalizas promisorios de la Amazonia. FAO, Lima. p 229 ; Vivien, J., & Faure, J.J., 1996, Fruitiers Sauvages d'Afrique. Especes du Cameroun. CTA p 235 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajaratnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 140. ; www.worldagroforestrycentre.org/sea/products/afdbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=18082
- Recherche de/pour :
  - "Eugenia uniflora" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Cerisier de cayenne" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Eugenia)
: 50 taxons (sur 171)

✖

Espèces de la même famille (Myrtaceae)
: 50 taxons (sur 772)

✖

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
90.8	138	33	0.8

Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
150	26.3	0.2	/

Cerisier de cayenne

Étiquettes : 1 1

Note alimentaire

Note médicinale

Dénominations

Nom botanique :

Synonymes français

Synonymes

Noms anglais et locaux

Classification

Description et culture

Description

Production

Culture

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

Statut

Distribution

Localisation

Notes

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

Recherche de/pour :

Espèces du même genre (Eugenia)

Espèces de la même famille (Myrtaceae)