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Une herbe vivace courte. Les feuilles à la base sont coriaces. Ils sont ovales et ont 3 lobes. Ils ont des dents épineuses. Les tiges n'ont pas d'ailes. Les feuilles sur les tiges n'ont pas de tiges. Ils agri... (traduction automatique)
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(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Apiaceae > Eryngium > Eryngium campestre - idu : 13073
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



   
Note alimentaire  

MiamMiam     |    

   Note médicinale  

SosSos

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Illustration Eryngium campestre, Par Rousseau J.J. (La botanique de J.J. Rousseau, t. 32, 1805) [P.J. Redouté], via plantillustrations
      Illustration Eryngium campestre, Par Rousseau J.J. (La botanique de J.J. Rousseau, t. 32, 1805) [P.J. Redouté], via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Rousseau J.J. (La botanique de J.J. Rousseau, t. 32, 1805) [P.J. Redouté], via plantillustrations




Illustration Eryngium campestre, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 10: t. 772, 1849), via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Eryngium campestre, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 10: t. 772, 1849), via plantillustrations  - Fermer      

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 10: t. 772, 1849), via plantillustrations








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Eryngium campestre L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      éryngion blanc, chardon à cent têtes, chardon d'âne, chardon-Roland, chardon-roulant, herbe aux cent têtes, panicaut commun

    • Noms anglais et locaux

      :

      field eryngo, snakeroot, card panical (cat) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe vivace courte. Les feuilles à la base sont coriaces. Ils sont ovales et ont 3 lobes. Ils ont des dents épineuses. Les tiges n'ont pas d'ailes. Les feuilles sur les tiges n'ont pas de tiges. Ils agrippent la tige. Les fleurs sont blanc verdâtre pâle ou jaune verdâtre. Ils sont en têtes arrondies ou étalées. Ils mesurent 10 à 15 mm de diamètre. Il y a 6-7 bractées. Ceux-ci sont en forme d'épée et mesurent 15 à 45 mm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A short perennial herb. The leaves at the base are leathery. They are oval and have 3 lobes. They have spiny teeth. The stalks do not have wings. The leaves on the stems do not have stalks. They clasp the stem. The flowers are pale greenish-white or greenish yellow. They are in rounded or spreading heads. They are 10-15 mm across. There are 6-7 bracts. These are sword shaped and 15-45 mm long{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (jeunes poussesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ cuitesµ27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {substitut d'aspergeµ{{{0(+x)µ}]) et racine (racinesµ27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {confitesµ0(+x),27(+x)µ au sucreµ{{{27(+x)µ} ; ou cuites comme légumeµ{{{0(+x)µ]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    ATTENTION : plante protégée en Nord-Pas-de-Calaisµ{{{TBµ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante méditerranéenne. Il pousse dans des habitats secs. Il est souvent sur un sol pierreux et en Méditerranée peut être sur la côte ou à l'intérieur des terres{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean plant. It grows in dry habitats. It is often on stony ground and in the Mediterranean can be on the coast or inland{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Albania, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Croatia, Europe, France, Greece, Hungary, Italy, Macedonia, Mediterranean, Portugal, Slovenia, Spain, Tasmania, Turkey{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Albania, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Croatia, Europe, France, Greece, Hungary, Italy, Macedonia, Mediterranean, Portugal, Slovenia, Spain, Tasmania, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 230 espèces d'Eryngium. Il est utilisé en médecine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 230 Eryngium species. It is used in medicine{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; INPN ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 129, par Louis Bubenicek) ;

      Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 154 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 95 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18-74 ; Sp. pl. 1:233. 1753

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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