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Mucuna cochinchinensis



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Un grimpeur vigoureux. Il peut mesurer 10 m de long. La tige est ronde avec des rayures le long. Il a des poils doux. Les feuilles ont 3 folioles. Les folioles sont largement ... (traduction automatique)
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Mucuna cochinchinensis legume-fruit (tomate)legume-fleur

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Un grimpeur vigoureux. Il peut mesurer 10 m de long. La tige est ronde avec des rayures le long. Il a des poils doux. Les feuilles ont 3 folioles. Les folioles sont largement ovales. Le dernier est presque rond et les latéraux sont inégaux. Le dernier mesure 8 à 12 cm de long sur 5 à 8 cm de large. La tige de la fe... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Mucuna cochinchinensis (Lour.) A. Chev.
  • Synonymes : Mucuna nivea DC. , Mucuna lyonii Merr, Stizolobium niveum Kuntze
  • Noms anglais et locaux : Lyon's Bean, White flowered velvet bean





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Un grimpeur vigoureux. Il peut mesurer 10 m de long. La tige est ronde avec des rayures le long. Il a des poils doux. Les feuilles ont 3 folioles. Les folioles sont largement ovales. Le dernier est presque rond et les latéraux sont inégaux. Le dernier mesure 8 à 12 cm de long sur 5 à 8 cm de large. La tige de la feuille mesure 8 à 15 cm de long. Les fleurs sont violettes ou bleues et mesurent 4 à 5 cm de long. Les fruits sont de grandes gousses de 7 à 10 cm de long sur 1 cm de large. Ils sont couverts de poils blancs. Il y a 5 graines en forme d'oeuf{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A vigorous climber. It can be 10 m long. The stem is round with stripes along it. It has some soft hairs. The leaves have 3 leaflets. The leaflets are broadly oval. The end one is almost round and the side ones are unequal. The end one is 8-12 cm long by 5-8 cm wide. The leaf stalk is 8-15 cm long. The flowers are violet or blue and 4-5 cm long. The fruit are large pods 7-10 cm long by 1 cm wide. They are covered with white hairs. There are 5 egg shaped seeds{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

graines, gousses, fleurs, graines - café{{{0(+x) (traduction automatique).

Original : Seeds, Pods, Flowers, Seeds - coffee{{{0(+x).

Détails :

Les fruits frais et tendres sont consommés comme légume après avoir enlevé la peau veloutée. Les graines mûres sont cuites et mangées. Ils sont également utilisés pour faire une sauce. Les graines sont également torréfiées, moulues et utilisées comme succédané du café. Les fleurs sont utilisées dans les salades{{{0(+x) (traduction automatique).

Original : The fresh tender fruit are eaten as a vegetable after removing the velvety skin. The mature seeds are cooked and eaten. They are also used to make a sauce. The seeds are also roasted, ground and used as a coffee substitute. The flowers are used in salads{{{0(+x).

Partie testée :

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Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
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Attention Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     Une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A tropical plant{{{0(+x).

  • Localisation :



     Asie, Bangladesh, Chine, Inde, Indochine, Laos, Myanmar, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Asia, Bangladesh, China, India, Indochina, Laos, Myanmar, Pacific, Philippines, SE Asia, Vietnam{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 100 espèces de Mucuna. Ils poussent dans des endroits tropicaux{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 100 Mucuna species. They grow in tropical places{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Espèces du même genre (Mucuna)

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17 taxons





Espèces de la même famille (Fabaceae)

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50 taxons (sur 2017)
Phylogénie végétale