Porphyra yezoensis

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Une algue. C'est comme une fine membrane et violette ou rouge. Il mesure 20-30 cm de long et 10-18 cm de large. Les bords sont ondulés (traduction automatique)
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Porphyra yezoensis

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Une algue. C'est comme une fine membrane et violette ou rouge. Il mesure 20-30 cm de long et 10-18 cm de large. Les bords sont ondulés (traduction automatique)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Porphyra yezoensis Ueda
Noms anglais et locaux : Susabi-nori

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une algue. C'est comme une fine membrane et violette ou rouge. Il mesure 20-30 cm de long et 10-18 cm de large. Les bords sont ondulés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A seaweed. It is like a thin membrane and purple or red. It is 20-30 cm long and 10-18 cm wide. The edges are wavy^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

algues, frondes, algues^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Algae, Fronds, Seaweed^{{{0(+x).

Détails :

Les frondes ébouriffées sont utilisées pour faire des feuilles de nori séchées. Ceux-ci sont utilisés pour envelopper le riz et autres collations^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The ruffled fronds are used for making dried nori sheets. These are used to wrap rice and other snack foods^{{{0(+x).

Partie testée :

frondes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fronds^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
8.4	632	151	34.8
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	3	2.3	0.4

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse sur des roches intertidales^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows on inter-tidal rocks^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Chine, Japon, Corée, Asie du Sud-Est, Singapour^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, China, Japan, Korea, SE Asia, Singapore^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Porphyra yezoensis" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;