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Asperge blanche
(Asparagus albus)

Illustration Asparagus albus, Par Fiori, A., Paoletti, G., Iconographia florae italicae (1895-1904) Iconogr. Fl. Ital., via plantillustrations

legume-feuille (laitue) | *

Une grande plante. Il peut mesurer 2 m de haut. Les tiges sont ligneuses et ont de nombreuses branches. Ils sont blanchâtres ou gris. Les tiges vertes aplaties se produisent ... (traduction automatique)
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Asperge blanche legume-feuille (laitue)

Note alimentaire Miam

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Une grande plante. Il peut mesurer 2 m de haut. Les tiges sont ligneuses et ont de nombreuses branches. Ils sont blanchâtres ou gris. Les tiges vertes aplaties se produisent seules ou en groupes de 10 à 30. Ils mesurent 5 à 25 mm de long et ont des épines à leur extrémité. Ils tombent pour laisser des tiges épi... (traduction automatique) →suite

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Asparagus albus L. (1753)
  • Synonymes français : asperge à tiges blanches, asperge sauvage
  • Synonymes : Asparagopsis alba (L.) Kunth 1850, Asparagus pallidus Salisb. 1796 ;
    Dont basionyme : x ;
  • Noms anglais et locaux : garden hedge (garden-hedge), white asparagus





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une grande plante. Il peut mesurer 2 m de haut. Les tiges sont ligneuses et ont de nombreuses branches. Ils sont blanchâtres ou gris. Les tiges vertes aplaties se produisent seules ou en groupes de 10 à 30. Ils mesurent 5 à 25 mm de long et ont des épines à leur extrémité. Ils tombent pour laisser des tiges épineuses nues. Les fleurs sont en groupes de 2 à 4. Ils mesurent 3-4 mm de long. Ils sont vert jaunâtre. Ils ont un doux parfum. Les fleurs sont mélangées aux feuilles. Le fruit est une baie noire à maturité. Il mesure 5,5 à 8 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tall plant. It can be 2 m tall. The stems are woody and have many branches. They are whitish or grey. The flattened green stems occur singly or in groups of 10-30. They are 5-25 mm long and have spines at their tips. They fall off to leave bare spiny stems. The flowers are in groups of 2-4. They are 3-4 mm long. They are yellowish green. They have a sweet scent. The flowers are mixed with the leaves. The fruit is a berry which is black when ripe. It is 5.5-8 mm across{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (jeunes poussesµ{{{27(+x)µ (turions) cuitesµ{{{(dp*)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{2(+)(dp*)µ {aspergeµ27(+x)µ}]) comestibles.

Détails : Plante vendue sur les marchés locauxµ{{{27(+x)µ.

Partie testée :

pousses{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Shoots{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
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Attention Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Galerie(s)

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Illustration Asparagus albus, Par Dodoens [Dodonaeus ], R., Stirpium historiae pemptades sex, sive libri XXX (1583) Stirp. Hist. Pempt., via plantillustrations
Par Dodoens [Dodonaeus ], R., Stirpium historiae pemptades sex, sive libri XXX (1583) Stirp. Hist. Pempt., via plantillustrations

Illustration Asparagus albus, Par Dodoens [Dodonaeus ], R., Stirpium historiae pemptades sex, sive libri XXX (1583) Stirp. Hist. Pempt., via plantillustrations ✖ Flèche droite Illustration Asparagus albus, Par Fiori, A., Paoletti, G., Iconographia florae italicae (1895-1904) Iconogr. Fl. Ital., via plantillustrations
Par Fiori, A., Paoletti, G., Iconographia florae italicae (1895-1904) Iconogr. Fl. Ital., via plantillustrations

Illustration Asparagus albus, Par Fiori, A., Paoletti, G., Iconographia florae italicae (1895-1904) Iconogr. Fl. Ital., via plantillustrations ✖ Flèche gauche





Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Afrique et Europe{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans les haies et les broussailles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in hedgerows and scrub{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Algérie, Australie, France, Gibraltar, Grèce, Italie, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Portugal, Espagne{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Algeria, Australia, France, Gibraltar, Greece, Italy, Mediterranean, Morocco, North Africa, Portugal, Spain{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe entre 160 et 300 espèces d'asperges{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are between 160-300 Asparagus species{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Espèces du même genre (Asparagus)

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46 taxons





Espèces de la même famille (Liliaceae)

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50 taxons (sur 881)
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