Courge serpent 
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Euastéridées ;
- Ordre APN : Boraginales ;
- Famille APN : Boraginaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Trichosanthes anguina L. (1753)
- Synonymes français : trichosanthe couleuvre, serpent végétal, patole, angourie à fruit long (angourie à long fruit, angourie à longs fruits), concombre végétal, concombre serpent
- Synonymes : Trichosanthes cucumerina L. var. anguina (L.) Haines (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN) ;
- Noms anglais et locaux : club gourd, serpent gourd, serpent-cucumber, snake gourd, viper's gourd, beloes (local)
Description et culture
✖Associations/Compagnonnage
✖Compagnons :
tous sauf ennemisEnemis :
melon, pomme de terre, tomate- Tableau des associations (compagne)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Cette espèce, au rapport de M. du Petit-Thouars, est cultivée à l'île de France pour ses fruits ; on les cueille lorsqu'ils sont à demi-mûrs; dans cet état, étant coupés en petits morceaux, cuits et assaisonnés convenablement, ils forment un légume sain et agréable au goût (Lamk. loc. cit.). Cette espèce classique est très connue depuis le temps de Linné, est cultivée dans la plupart des jardins botaniques ; mais elle a quelque peine à venir sous le climat de Paris. Ses fruits, ordinairement doux, sont comestibles dans l'Inde et pourraient être employés chez nous, lorsqu'ils sont jeunes, aux mêmes usages économiques que ceux du Concombre (Naudin, loc. cit.){{{76(+x).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖
néant, inconnus ou indéterminés.
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 638 à 641, par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Trichosanthes anguina" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Courge serpent" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Trichosanthes anguina" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Trichosanthes)
✖21 taxons
- Trichosanthes anguina L. (Courge serpent)
- Trichosanthes bracteata
- Trichosanthes celebica
- Trichosanthes cordata
- Trichosanthes cucumerina L. (Concombre serpent)
- Trichosanthes dieniensis
- Trichosanthes dioica Roxb. (Patole)
- Trichosanthes japonica
- Trichosanthes kinabaluensis Rugayah
- Trichosanthes kirilowii Maxim. (Concombre chinois)
- Trichosanthes lepiniana
- Trichosanthes montana Rugayah
- Trichosanthes multiloba
- Trichosanthes ovigera Blume
- Trichosanthes pilosa
- Trichosanthes pulleana
- Trichosanthes rosthornii
- Trichosanthes schlechteri
- Trichosanthes tricuspidata Lour.
- Trichosanthes villosa
- Trichosanthes wallichiana
Espèces de la même famille (Boraginaceae)
✖50 taxons (sur 255)
- Alkanna froedinii
- Alkanna lehmannii
- Alkanna orientalis
- Alkanna tinctoria
- Amsinckia lycopsoides
- Amsinckia menziensis
- Amsinckia tesselata
- Anchusa aegyptiaca
- Anchusa arvensis
- Anchusa azurea Mill. (Buglosse azurée)
- Anchusa capensis
- Anchusa hispida
- Anchusa leptophylla
- Anchusa officinalis L. (Buglosse officinale)
- Anchusa ovata
- Anchusa sp.
- Anchusa undulata
- Antiotrema dunnianum
- Arnebia benthamii
- Arnebia euchroma
- Arnebia guttata
- Arnebia hispidissima
- Asperugo procumbens
- Borago officinalis L. (Bourrache)
- Borago pygmaea
- Borago trabutii
- Bourreria baccata
- Bourreria huanita
- Bourreria ovata
- Bourreria oxyphylla Standl.
- Bourreria radula
- Bourreria succulenta
- Brachybotrys paridiformis
- Buglossoides arvensis
- Buglossoides purpurocaerulea (L.) I. M. Johnst. (Grémil bleu pourpre)
- Carmona retusa
- Cerinthe major
- Cerinthe minor
- Cordia acutifolia
- Cordia africana Lam.
- Cordia alba
- Cordia alliodora
- Cordia aurantiaca
- Cordia balanocarpa
- Cordia bicolor
- Cordia bossieri
- Cordia caffra
- Cordia calocephala
- Cordia collococca
- Cordia crenata
- ...