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Bourrache orientale
(Trachystemon orientalis)



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legume-feuille (laitue)

Une herbe. Elle atteint 30 à 40 cm de hauteur. Il continue de croître d'année en année et a des rhizomes. Les feuilles sont larges. Les fleurs sont bleu-rouge (traduction automatique)
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Bourrache orientale legume-feuille (laitue)

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Une herbe. Elle atteint 30 à 40 cm de hauteur. Il continue de croître d'année en année et a des rhizomes. Les feuilles sont larges. Les fleurs sont bleu-rouge (traduction automatique)



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Trachystemon orientalis (L.) G. Don (1838)
  • Synonymes français : trachystème d'Orient
  • Synonymes : Borago orientalis L. 1753 ;
  • Noms anglais et locaux : Abraham-Isaac-Jacob, eastern-borage, Rauling (de)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe. Elle atteint 30 à 40 cm de hauteur. Il continue de croître d'année en année et a des rhizomes. Les feuilles sont larges. Les fleurs sont bleu-rouge{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A herb. It grows 30-40 cm tall. It keeps growing from year to year and has rhizomes. The leaves are broad. The flowers are blue-red{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes peuvent être cultivées à partir de rhizomes{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants can be grown from rhizomes{{{0(+x).






Associations/Compagnonnage

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Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Étiolées dans le sol, les feuilles de cette plante vivace (envahissante par ses racines) servent à préparer la dolma (sorte de brède) en Turquieµ{{{296µ.

Superbe vivace cultivée pour ses tiges et ses jeunes feuilles à butter au début du printemps pour les faire blanchir. Très surprenante, sa magnifique fleur bleue a la saveur iodée typique des bourraches, mais vient s´y ajouter une incroyable note sucrée apportée par la très importante quantité de nectar qu´elle contientµ{{{297µ.

Partie testée :

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Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
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Attention Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée. Il pousse entre 50 et 1000 m d'altitude. Il pousse dans les forêts humides et ombragées et près des bords des rivières{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant. It grows between 50-1,000 m above sea level. It grows in moist, shaded forests and near the edges of rivers{{{0(+x).

  • Localisation :



     Bulgarie, Caucase, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Bulgaria, Caucasus, Turkey{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Espèces de la même famille (Boraginaceae)

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