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Anethum sowa



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legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)

Une herbe. Elle pousse chaque année à partir de graines. C'est comme l'aneth mais légèrement plus grand. Il atteint 1,2 m de haut. La tige est blanche. Les feuilles sont f ... (traduction automatique)
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Anethum sowa legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)

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Une herbe. Elle pousse chaque année à partir de graines. C'est comme l'aneth mais légèrement plus grand. Il atteint 1,2 m de haut. La tige est blanche. Les feuilles sont finement divisées. Le fruit est deux fois plus long que large (traduction automatique)



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe. Elle pousse chaque année à partir de graines. C'est comme l'aneth mais légèrement plus grand. Il atteint 1,2 m de haut. La tige est blanche. Les feuilles sont finement divisées. Le fruit est deux fois plus long que large{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A herb. It grows each year from seeds. It is like dill but slightly taller. It grows 1.2 m high. The stem is white. The leaves are finely divided. The fruit are twice as long as wide{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, graines, légumeµ{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

-l'huile extraite par hydrodistillation est utilisée dans les pickles et les aliments transformés/préparés ;

-les graines sont utilisées dans les currys ;

-les feuilles sont utilisées pour aromatiser le riz et les soupesµ{{{0(+x)µ.

Partie testée :

feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Attention Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Autres infos

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Synonyme d'Anethum graveolens L., selon GRINµ{{{(rp*)µ.

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Asie, Afrique de l'Est, Inde, Japon, Madagascar, Zambie{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Asia, East Africa, India, Japan, Madagascar, Zambia{{{0(+x).

  • Notes :



     Certaines autorités considèrent Anethum sowa comme une espèce, d'autres comme une variété d'Anethum graveolens{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Some authorities regard Anethum sowa as a species, others as a variety of Anethum graveolens{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :



    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 41 ; Asiat. Res. 11:156. 1810 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 229 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 121 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 159 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 15 ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 76 ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 164 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 222 (As Apium sowa) ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 25

  • Recherche de/pour :





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