Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Ordre APN : Caryophyllales ;
  • Famille APN : Caryophyllaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Myosoton aquaticum (L.) Moench (1794)
• Synonymes français : stellaire aquatique
• Synonymes : Malachium aquaticum (L.) Fr. 1817, Alsine aquatica (L.) Britt. 1894, Cerastium aquaticum L. 1753, Stellaria aquatica (L.) Scop. 1771 (nom retenu, selon TPL) ;
• Noms anglais et locaux : water chickweed, starwort

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    C'est comme Stellaria media mais a de très petites fleurs. Une herbe. Elle pousse de 20 à 35 cm de haut. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles mesurent 2 à 5 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Ils sont ovales. Les fleurs sont blanches. Les pétales de fleurs ont 2 lobes profonds. Les graines sont en forme de rein^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is like Stellaria media but has very small flowers. A herb. It grows 20-35 cm high. It keeps growing from year to year. The leaves are 2-5 cm long by 1-2 cm wide. They are oval. The flowers are white. The flower petals have 2 deep lobes. The seeds are kidney shaped^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 225, via plantillustrations

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Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 15 (1833) t. 1] , via plantillustrations

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Autres infos

• Statut :

  
  
  Les feuilles sont vendues sur les marchés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Leaves are sold in markets^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante tempérée. Au Pakistan, il pousse entre 1 000 et 2 700 m d'altitude. Il pousse dans des endroits humides. Il pousse dans les zones humides. Il pousse dans toute la Chine et se trouve entre 300 et 2700 m d'altitude. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A temperate plant. In Pakistan it grows between 1,000-2,700 m altitude. It grows in moist places. It grows in wetlands. It grows throughout China and occurs between 300-2,700 m above sea level. In Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Asie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Europe, Inde, Indochine, Japon, Corée, Amérique du Nord, Pakistan, Asie du Sud-Est, Slovénie, Taiwan, USA, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Britain, Canada, China, Europe, India, Indochina, Japan, Korea, North America, Pakistan, SE Asia, Slovenia, Taiwan, USA, Vietnam^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il n'y a qu'une seule espèce de Myosoton. Composition chimique: Cendres => 13%. Oxyde de calcium => 1,8%. Riche en fer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There is only one Myosoton species. Chemical composition: Ash = > 13%. Calcium oxide = > 1.8%. Rich in iron^{{{0(+x).
  
  

Arôme et/ou texture

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 94 et 95, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
  
  Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Myosoton aquaticum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Céraiste aquatique" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces de la même famille (Caryophyllaceae)

• Agrostemma githago L. (Nielle des blés)
• Allochrusa gypsophiloides
• Ankyropetalum gypsophiloides
• Arenaria holosteoides
• Arenaria serpyllifolia L. (Sabline à feuilles de serpolet)
• Cerastium capense
• Cerastium davuricum
• Cerastium fontanum
• Cerastium furcatum
• Cerastium holosteoides
• Cerastium papuanum
• Cerastium ruderale
• Cerastium semidecandrum L. (Céraiste à cinq étamines)
• Cerastium viscosum
• Cerastium vulgatum
• Cucubalus baccifer
• Drymaria cordata
• Drymaria driandra
• Drymaria gracilis
• Drymaria malachioides
• Drymaria villosa
• Gypsophila acutifolia
• Gypsophila adenophylla
• Gypsophila arrostii
• Gypsophila bicolor
• Gypsophila bitlisensis
• Gypsophila cerastoides
• Gypsophila davurica
• Gypsophila eriocalyx
• Gypsophila laricina
• Gypsophila licentiana
• Gypsophila oldhamiana
• Gypsophila pallida
• Gypsophila perfoliata
• Gypsophila ruscifolia
• Gypsophila venusta
• Herniaria glabra
• Holosteum umbellatum
• Honckenya peploides (L.) Ehrh. (Honkénie faux pourpier)
• Lepyrodiclis holosteoides
• Lichnis flos-cuculi
• Lychnis cognata
• Lychnis fulgens
• Lychnis inflata
• Lychnis senno
• Melandrium divaricatum
• Myosoton aquaticum (L.) Moench (Céraiste aquatique)
• Oberna multifida
• Oberna wallichiana
• Paronychia argentea
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