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Heracleum maximum

Illustration Heracleum maximum, Par jerryoldenettel, via flickr

legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue) attention | ***

Une herbe (traduction automatique)
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Heracleum maximum legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)attention

Note alimentaire MiamMiamMiam

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Une herbe (traduction automatique)

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Heracleum maximum W.Bartram (1791)
  • Synonymes : Heracleum sphondylium L. subsp. montanum (Schleich. ex Gaudin) Briq. 1905 (nom accepté et "synonyme de" (nom retenu), selon GRIN) ;
  • Noms anglais et locaux : common cowparsnip, cow-parsnip (cowparsnip)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A herb{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (jeunes pousses et pétiolesµ{{{27(+x)µ cuitsµ(dp*)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{27(+x)µ, ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ}]) et fruit (grainesµ27(+x)µ [assaisonnementµ(dp*)µ {condimentµ27(+x)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.

Détails : Jeunes pousses et pétioles foliaires consommés localement comme légumeµ{{{27(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ). Graines utilisées comme condimentµ{{{27(+x)µ.

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Attention Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vu pour cette espèce, de nombreux membres de ce genre contiennent des furanocoumarines ; celles-ci ont des propriétés cancérogène, mutagène et phototoxique ; le contact cutané avec la sève de certains membres de ce genre est dit provoquer une photo-sensibilité et/ou une dermatite chez certaines personnesµ{{{5(+)µ.





Galerie(s)

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Illustration Heracleum maximum, Par Paul and Jill, via flickr
Par Paul and Jill, via flickr

Illustration Heracleum maximum, Par Paul and Jill, via flickr ✖ Flèche droite Illustration Heracleum maximum, Par jerryoldenettel, via flickr
Par jerryoldenettel, via flickr

Illustration Heracleum maximum, Par jerryoldenettel, via flickr ✖ Flèche gauche





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

  • Localisation :



     Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : North America, USA{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Phylogénie végétale