Laitue délicate
(Lactuca tenerrima)

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Laitue délicate

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Asteraceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Lactuca tenerrima Pourr. (1788)
Synonymes : Cicerbita tenerrima (Pourr.) Beauverd, Cicerbita tenerrima var. albiflora (Emb.) Maire, Cicerbita tenerrima var. glabra Boiss, Cicerbita tenerrima var. micrantha Maire, Cicerbita tenerrima var. scabra Boiss, Lactuca tenerrima var. albiflora Emb
Noms anglais et locaux : Pajarillas

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Jeunes plantes consommées en salade ? (qp*)) Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(dp*).

Parties comestibles :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes feuilles se mangent en salade ou en ragoût^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The young leaves are eaten in salads or stews^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique de la toxicité n'ait été vu pour cette espèce, de nombreuses plantes de ce genre contiennent un principe narcotique, lequel atteint sa concentration maximale lorsque la plante commence à fleurir^{{{{(dp*)(5(+))}, voir genre Lactuca, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante de climat méditerranéen^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a Mediterranean climate plant^{{{0(+x).
Localisation :

Europe, Méditerranée, Espagne^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Europe, Mediterranean, Spain^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 168, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18-74
Recherche de/pour :
- "Lactuca tenerrima" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Laitue délicate" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Lactuca)

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36 taxons

Espèces de la même famille (Asteraceae)

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50 taxons (sur 1404)

Laitue délicate(Lactuca tenerrima)