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Salsifis des prés
(Tragopogon pratensis)



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Une grande herbe. Cela peut être annuel ou croître pendant quelques années. Il peut avoir des poils. Les tiges ne sont généralement pas ramifiées. Il atteint 70 cm de ha ... (traduction automatique)
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Salsifis des prés legume-fleurlegume-feuille (laitue)legume-racine (carotte)

Note alimentaire MiamMiamMiam
Note médicinale SosSos

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Une grande herbe. Cela peut être annuel ou croître pendant quelques années. Il peut avoir des poils. Les tiges ne sont généralement pas ramifiées. Il atteint 70 cm de haut. Les tiges poussent vers le haut à partir d'une grande racine pivotante. Les feuilles sont étroites et ont un canal le long d'elles. Les feu... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Tragopogon pratensis L. (1753)
  • Synonymes français : barbe-de-bouc
  • Synonymes : Tragopogon pratense (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;
  • Noms anglais et locaux : goatsbeard, yellow goats beard





Description et culture

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  • Nombre de graines au gramme :

    130

  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une grande herbe. Cela peut être annuel ou croître pendant quelques années. Il peut avoir des poils. Les tiges ne sont généralement pas ramifiées. Il atteint 70 cm de haut. Les tiges poussent vers le haut à partir d'une grande racine pivotante. Les feuilles sont étroites et ont un canal le long d'elles. Les feuilles sur la tige enserrent en partie la tige. Ces feuilles se rétrécissent en une fine pointe. Les capitules sont jaune pâle. Chaque fleur contient 8 bractées en forme d'épée. Les fruits sont ronds et moelleux. Ils sont constitués de plusieurs petites nucules. Chacun a une petite plume comme des poils{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tall herb. It can be an annual or grow for some years. It can have some hairs. The stems are usually not branched. It grows 70 cm tall. The stems grow upwards from a large taproot. The leaves are narrow and have a channel along them. The leaves on the stem partly clasp the stem. These leaves taper to a fine point. The flower heads are pale yellow. Each flower contains 8 sword shaped bracts. The fruit are round and fluffy. They are made up of several small nutlets. Each one has small feather like bristles{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes sont cultivées par graines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants are grown by seeds{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (dont jeunes pointes et tiges ; crues1 ou cuites1)µ, fleur1 (décoratives1 et/ou aromatisantes1 ; dont bourgeons (crus1 ou cuits1)), et racine (cuites1) comestibles.

Détails : feuilles et pointes crues ou cuites comme potherbeµ{{{(dp*)(1)µ.

Partie testée :

feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
91.4 107 26 1.6
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Attention Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée. Il pousse dans les terrains vagues et le long des routes. en Argentine, il passe du niveau de la mer à 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient à la zone de rusticité 9. Il peut tolérer un peu de gel{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant. It grows in waste places and along roadsides. in Argentina it grows from sea level to 500 m above sea level. It suits hardiness zone 9. It can tolerate some frost{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Argentine, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Croatie, République tchèque, Estonie, Europe, France, Grèce, Haïti, Hongrie, Inde, Irlande, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Slovénie , Amérique du Sud, Espagne, Suisse, Turquie, USA, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Canada, Chile, Croatia, Czech Republic, Estonia, Europe, France, Greece, Haiti, Hungary, India, Ireland, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Slovenia, South America, Spain, Switzerland, Turkey, USA, West Indies{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 50 espèces de Tragopogon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 50 Tragopogon species{{{0(+x).






Arôme et/ou texture

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salade ou chou en plus doux1





Liens, sources et/ou références

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Sous-espèces, variétes...

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1 taxons





Espèces du même genre (Tragopogon)

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16 taxons





Espèces de la même famille (Asteraceae)

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50 taxons (sur 1404)
Phylogénie végétale